Чернично-банановый смузи с овсянкой
Банан делает этот ягодный смузи мягким и густым, а овсяные хлопья добавляют плотность. Несладкий миндальный напиток оставляет ягодный вкус на первом плане. Свежие ягоды позволяют приготовить напиток за несколько минут.
- Порции
- 2
- Подготовка
- 5 мин.
- Приготовление
- 0 мин.
- Всего
- 5 мин.
- На порцию
- 240 ккал
Банан делает этот ягодный смузи мягким и густым, а овсяные хлопья добавляют плотность. Несладкий миндальный напиток оставляет ягодный вкус на первом плане. Свежие ягоды позволяют приготовить напиток за несколько минут.
Почему стоит приготовить
Блендер объединяет фрукты и хлопья без отдельной варки свежего варианта.
Однородное пюре позволяет равномерно распределить вкус и ароматные добавки. Его густоту удобно оценить перед подачей и скорректировать небольшим количеством предусмотренной жидкости.
Частые ошибки
Не добавляйте замороженные ягоды прямо из пакета без рекомендованной термообработки. Не храните готовый смузи долго в тепле.
Не измельчайте основу до того, как плотные кусочки станут достаточно мягкими. Излишняя жидкость может сделать массу слишком текучей, поэтому вводите её постепенно.
Советы
Сначала взбейте жидкость с хлопьями, если блендер не очень мощный, затем добавьте фрукты.
Проверьте мягкость основы до измельчения и сначала используйте меньше жидкости. После смешивания оцените не только гладкость, но и то, как пюре держится на ложке.
Варианты
Миндальный напиток можно заменить овсяным или обычным молоком, учитывая изменение аллергенов и расчёта.
Можно изменить густоту и способ подачи, сохранив основную комбинацию. Новые пряности вводите понемногу, чтобы они не перекрывали вкус самого продукта.
Ингредиенты
2 порции
- 2 очищенных банана, около 240 г
- 250 г свежей черники или голубики
- 500 мл несладкого миндального напитка
- 20 г овсяных хлопьев
- 14 г мёда
Об ингредиентах
Бананы берите спелые, но без испорченных участков. Они дают основную сладость и связывают текстуру. Свежие ягоды перед использованием переберите и промойте.
Несладкий миндальный напиток помогает контролировать сладость. Мелкие овсяные хлопья измельчаются легче крупных. Мёд можно уменьшить после пробы, если бананы очень сладкие.
Спелый банан легко разминается и добавляет сладость панкейкам и творожным оладьям. Для фруктового салата удобнее плод, который ещё держит форму. Бананы →
Мелкие хлопья быстрее размягчаются, крупные дают более заметную текстуру. Для панкейков их можно измельчить, если это предусмотрено рецептом. Овсяные хлопья →
Чернично-банановый смузи с овсянкой
- Регион:
- Североамериканские рецепты
- Кухня:
- Американская кухня
- Способ приготовления:
- Без нагревания
- Виды блюд:
- Безалкогольные напитки, Смузи
- Сложность:
- Лёгкая
Пищевая ценность
На порцию примерно: 240 ккал · 4.9 г белка · 3.9 г жиров · 45.9 г углеводов
Приблизительные значения: зависят от продуктов, способа приготовления и размера порции.
Как рассчитано
Примерно на 1 из 2 порций, без дополнений для подачи. Расчёт по массе съедобных ингредиентов и справочным данным CoFID 2021; значения зависят от продуктов и выхода блюда. Бананы взвешены без кожуры; выбран несладкий миндальный напиток Alpro с 14 ккал на 100 мл. Свежие ягоды; дополнительные украшения не включены.
Похожие рецепты
Приготовление
- Подготовить Ягоды переберите и промойте. Бананы очистите и нарежьте. Используйте охлаждённый миндальный напиток.
- Измельчить Поместите в блендер бананы, ягоды, овсяные хлопья, мёд и миндальный напиток. Взбивайте до максимально однородной текстуры.
- Проверить густоту Дайте постоять минуту. При необходимости добавьте немного холодной воды и ещё раз взбейте.
- Подать Разлейте в два больших стакана и подавайте сразу. Замороженные ягоды вместо свежих предварительно хорошо прокипятите и полностью охладите; тогда время приготовления увеличится.
С чем подавать
Подавайте охлаждённым как напиток к завтраку; гранолу кладите отдельно по желанию.
Хранение
Лучше выпить сразу. При необходимости держите закрытым в холодильнике до 4 °C не более суток и перемешайте перед подачей.
Подготовка заранее
Отмерьте хлопья заранее. Если используете замороженные ягоды, прокипятите их и охладите в холодильнике заблаговременно.
Принадлежности
Блендер, сито для ягод, два больших стакана
Вопросы и ответы
Можно ли убрать мёд?
Да, сначала попробуйте смесь с бананами; сладости может быть достаточно.
Почему напиток стал гуще?
Овсяные хлопья впитывают жидкость; добавьте немного воды и перемешайте.
Нужны ли замороженные бананы?
Нет, свежие спелые бананы подходят и легче измельчаются.
Как использовать замороженные ягоды?
Хорошо прокипятите их, затем полностью охладите; это дополнительное время не входит в пятиминутный вариант со свежими ягодами.
Можно ли подготовить блюдо заранее?
Отмерьте хлопья заранее. Если используете замороженные ягоды, прокипятите их и охладите в холодильнике заблаговременно.
Как хранить готовое блюдо?
Лучше выпить сразу. При необходимости держите закрытым в холодильнике до 4 °C не более суток и перемешайте перед подачей.
С чем его подавать?
Подавайте охлаждённым как напиток к завтраку; гранолу кладите отдельно по желанию.
Как изменить рецепт?
Миндальный напиток можно заменить овсяным или обычным молоком, учитывая изменение аллергенов и расчёта.
Обзор рецепта
Чернично-банановый смузи с овсянкой
Банан делает этот ягодный смузи мягким и густым, а овсяные хлопья добавляют плотность. Несладкий миндальный напиток оставляет ягодный вкус на первом плане. Свежие ягоды позволяют приготовить напиток за несколько минут.
- Подготовка
- 5 мин.
- Приготовление
- 0 мин.
- Дополнительное время
- 0 мин.
- Всего
- 5 мин.
- Порции
- 2
Ингредиенты
- 2 очищенных банана, около 240 г
- 250 г свежей черники или голубики
- 500 мл несладкого миндального напитка
- 20 г овсяных хлопьев
- 14 г мёда
Приготовление
- Подготовить Ягоды переберите и промойте. Бананы очистите и нарежьте. Используйте охлаждённый миндальный напиток.
- Измельчить Поместите в блендер бананы, ягоды, овсяные хлопья, мёд и миндальный напиток. Взбивайте до максимально однородной текстуры.
- Проверить густоту Дайте постоять минуту. При необходимости добавьте немного холодной воды и ещё раз взбейте.
- Подать Разлейте в два больших стакана и подавайте сразу. Замороженные ягоды вместо свежих предварительно хорошо прокипятите и полностью охладите; тогда время приготовления увеличится.
Советы
Сначала взбейте жидкость с хлопьями, если блендер не очень мощный, затем добавьте фрукты.
Проверьте мягкость основы до измельчения и сначала используйте меньше жидкости. После смешивания оцените не только гладкость, но и то, как пюре держится на ложке.
Смузи однородный, густой, но свободно наливается в стакан.
Аллергены
Глютен, Орехи; дополнительно проверьте состав готовых продуктов на упаковке.
Пищевая ценность на порцию
Примерно: 240 ккал · 4.9 г белка · 3.9 г жиров · 45.9 г углеводов
Приблизительные значения: зависят от продуктов, способа приготовления и размера порции.
Как рассчитано
Примерно на 1 из 2 порций, без дополнений для подачи. Расчёт по массе съедобных ингредиентов и справочным данным CoFID 2021; значения зависят от продуктов и выхода блюда. Бананы взвешены без кожуры; выбран несладкий миндальный напиток Alpro с 14 ккал на 100 мл. Свежие ягоды; дополнительные украшения не включены.
Как вам рецепт?
Ещё похожие рецепты
Шоколадный рулет с творогом, вафлями и бананом
Творожные оладьи с бананом
Шоколадные брауни с бананами без яиц
Фруктовый салат с инжиром, бананами и виноградом
Домашний кунжутный напиток с мёдом
Безалкогольный коктейль с гранатом и лаймом
Рецепты 1–6 из 12