Тыквенный смузи с манго, бананом и кокосовым молоком
Запечённая тыква делает этот смузи мягким по вкусу. Манго и банан дают основную сладость. Кокосовое молоко объединяет фруктовую и овощную части.
- Порции
- 4
- Подготовка
- 10 мин.
- Приготовление
- 25 мин.
- Всего
- 65 мин.
- На порцию
- 170 ккал
Запечённая тыква делает этот смузи мягким по вкусу. Манго и банан дают основную сладость. Кокосовое молоко объединяет фруктовую и овощную части.
Почему стоит приготовить
Кокосовое молоко объединяет фруктовую и овощную части.
Приготовление в одной форме упрощает подачу и помогает соединить вкус компонентов. Равномерное распределение продуктов делает результат более предсказуемым.
Частые ошибки
Не соединяйте горячую тыкву с охлаждённым йогуртом. Не добавляйте весь сироп автоматически к уже сладким фруктам.
Не переносите время выпечки автоматически на форму другого размера. При более толстом слое поверхность может подрумяниться раньше середины.
Советы
Не соединяйте горячую тыкву с охлаждённым йогуртом. Не добавляйте весь сироп автоматически к уже сладким фруктам.
Подготовьте форму и равномерно распределите продукты перед установкой в духовку. Готовность проверяйте в центре по признакам, указанным в рецепте.
Варианты
Вместо йогурта можно взять несладкий растительный аналог, проверив состав.
Изменение размера порций влияет на время приготовления даже при сохранении состава. Для нового размера формы следите за результатом отдельно и записывайте удачные изменения.
Ингредиенты
4 порции
Об ингредиентах
Тыкву нужно полностью приготовить и остудить. Манго взвесьте без косточки и кожуры. Бананы берите спелые.
Натуральный йогурт не должен быть подслащённым. Кокосовое молоко перемешайте перед отмериванием. Воду добавляйте постепенно, регулируя густоту.
Тыква делает супы, ризотто и выпечку мягкими и слегка сладкими. Баттернат, хоккайдо и тыква спагетти отличаются структурой, поэтому сорт выбирайте под блюдо. Тыква →
Молоко даёт тесту жидкость, а соусу — мягкий вкус. Жирность влияет на насыщенность, поэтому замена сливок молоком может изменить результат. Молоко →
Тыквенный смузи с манго, бананом и кокосовым молоком
- Регион:
- Европейские рецепты
- Кухня:
- Немецкая кухня
- Способ приготовления:
- Выпекание
- Виды блюд:
- Смузи
- Сложность:
- Лёгкая
Пищевая ценность
На порцию примерно: 170 ккал · 3.9 г белка · 6.7 г жиров · 24.5 г углеводов
Приблизительные значения: зависят от продуктов, способа приготовления и размера порции.
Как рассчитано
Примерно на 1 из 4 порций, без дополнений для подачи. Расчёт по массе съедобных ингредиентов и справочным данным CoFID 2021; значения зависят от продуктов и выхода блюда. Манго 300 г съедобной мякоти, два банана 240 г. Кокосовое молоко выбрано 135 г. Расчёт без необязательного сиропа; время охлаждения добавлено.
Похожие рецепты
Приготовление
- Запечь Нарежьте тыкву небольшими кусочками и запекайте при 180 °C около 25 минут до мягкости. Полностью остудите.
- Измельчить Положите тыкву, мякоть манго и бананы в блендер. Добавьте йогурт, кокосовое молоко и сначала 600 мл воды.
- Отрегулировать Измельчите до однородности. При необходимости добавьте ещё воду. Попробуйте и только при желании подсластите отдельно кленовым сиропом.
- Подать Перелейте в четыре стакана и подайте сразу. Для холодного напитка все компоненты должны быть охлаждёнными.
С чем подавать
Подайте как отдельный напиток; дополнительные сладкие сиропы не обязательны.
Хранение
Лучше пить сразу. При необходимости держите в закрытой ёмкости в холодильнике до 4 °C не дольше суток и перемешайте перед подачей.
Подготовка заранее
Тыкву можно запечь и охладить накануне. Сам смузи измельчайте перед подачей.
Принадлежности
Нож, доска, весы, миски
Вопросы и ответы
Можно ли использовать сырую тыкву?
Эта версия рассчитана на запечённую мягкую мякоть.
Почему внесено охлаждение?
В оригинале оно есть в шагах, но отсутствует в суммарном времени.
Нужно ли добавлять сироп?
Нет, сначала попробуйте естественную сладость фруктов.
Сколько воды нужно?
Начните с 600 мл и увеличивайте до удобной консистенции.
Можно ли подготовить блюдо заранее?
Тыкву можно запечь и охладить накануне. Сам смузи измельчайте перед подачей.
Как хранить готовое блюдо?
Лучше пить сразу. При необходимости держите в закрытой ёмкости в холодильнике до 4 °C не дольше суток и перемешайте перед подачей.
С чем его подавать?
Подайте как отдельный напиток; дополнительные сладкие сиропы не обязательны.
Как изменить рецепт?
Вместо йогурта можно взять несладкий растительный аналог, проверив состав.
Обзор рецепта
Тыквенный смузи с манго, бананом и кокосовым молоком
Запечённая тыква делает этот смузи мягким по вкусу. Манго и банан дают основную сладость. Кокосовое молоко объединяет фруктовую и овощную части.
- Подготовка
- 10 мин.
- Приготовление
- 25 мин.
- Дополнительное время
- 30 мин.
- Всего
- 65 мин.
- Порции
- 4
Ингредиенты
- 270 г очищенной тыквы
- 300 г мякоти манго
- 240 г очищенных бананов
- 150 г нежирного натурального йогурта
- 135 г кокосового молока
- 600–800 мл воды
- Кленовый сироп для подачи по желанию
Приготовление
- Запечь Нарежьте тыкву небольшими кусочками и запекайте при 180 °C около 25 минут до мягкости. Полностью остудите.
- Измельчить Положите тыкву, мякоть манго и бананы в блендер. Добавьте йогурт, кокосовое молоко и сначала 600 мл воды.
- Отрегулировать Измельчите до однородности. При необходимости добавьте ещё воду. Попробуйте и только при желании подсластите отдельно кленовым сиропом.
- Подать Перелейте в четыре стакана и подайте сразу. Для холодного напитка все компоненты должны быть охлаждёнными.
Советы
Не соединяйте горячую тыкву с охлаждённым йогуртом. Не добавляйте весь сироп автоматически к уже сладким фруктам.
Подготовьте форму и равномерно распределите продукты перед установкой в духовку. Готовность проверяйте в центре по признакам, указанным в рецепте.
Перед подачей проверьте готовность по описанным в шагах признакам и ещё раз отрегулируйте вкус.
Аллергены
Молоко; проверьте состав готовых продуктов на упаковке.
Пищевая ценность на порцию
Примерно: 170 ккал · 3.9 г белка · 6.7 г жиров · 24.5 г углеводов
Приблизительные значения: зависят от продуктов, способа приготовления и размера порции.
Как рассчитано
Примерно на 1 из 4 порций, без дополнений для подачи. Расчёт по массе съедобных ингредиентов и справочным данным CoFID 2021; значения зависят от продуктов и выхода блюда. Манго 300 г съедобной мякоти, два банана 240 г. Кокосовое молоко выбрано 135 г. Расчёт без необязательного сиропа; время охлаждения добавлено.
Как вам рецепт?
Ещё похожие рецепты
Тыквенный пирог со сгущённым молоком и пряностями
Творожная запеканка с тыквой и гранатом
Простой пирог с тёртой тыквой
Тыквенный пирог с апельсином и крошкой
Тыквенный кекс с корицей и имбирём
Тыквенные маффины с пряностями и семечками
Рецепты 1–6 из 27