Овсяная каша на ночь с финиками и пряностями
Эта овсянка сначала варится, а затем проводит ночь в холодильнике. Финики дают сладость, пряности делают вкус теплее. Орехи и кокос добавляются перед подачей, чтобы сохранить текстуру.
- Порции
- 2
- Подготовка
- 10 мин.
- Приготовление
- 10 мин.
- Всего
- 500 мин.
- На порцию
- 320 ккал
Эта овсянка сначала варится, а затем проводит ночь в холодильнике. Финики дают сладость, пряности делают вкус теплее. Орехи и кокос добавляются перед подачей, чтобы сохранить текстуру.
Почему стоит приготовить
Вечерняя подготовка оставляет утром только сборку готового завтрака.
Рецепт удобно готовить последовательно: сначала подготовить продукты, затем выполнить основные этапы и завершить подачу. Это помогает уделить внимание консистенции и вкусу в нужный момент.
Частые ошибки
Не оставляйте сваренную кашу остывать всю ночь на кухне. Не сыпьте много молотой гвоздики.
Не меняйте сразу несколько пропорций, особенно если готовите блюдо впервые. Иначе будет трудно понять, что именно повлияло на вкус или консистенцию.
Советы
Разложите кашу тонким слоем для быстрого охлаждения, затем закройте контейнеры.
Отмерьте продукты и подготовьте посуду до начала работы. Приправы добавляйте постепенно на предусмотренном рецептом этапе, каждый раз оценивая результат.
Варианты
Соевый напиток можно заменить молоком или другим растительным напитком; расчёт изменится.
Для первого варианта измените только один компонент или способ подачи. Учитывайте влажность, плотность и собственный вкус замены, прежде чем переносить её на всю порцию.
Ингредиенты
2 порции
Об ингредиентах
Хлопья выбирайте обычные, без готовой сладкой смеси. Финики обязательно освободите от косточек и нарежьте. Их сладости часто хватает без дополнительного мёда.
Соевый напиток здесь несладкий. Гвоздику и кардамон добавляйте особенно умеренно. Фундук и кокос храните отдельно от влажной каши до утра.
Мелкие хлопья быстрее размягчаются, крупные дают более заметную текстуру. Для панкейков их можно измельчить, если это предусмотрено рецептом. Овсяные хлопья →
Вода влияет на густоту супа и консистенцию теста. Вода от варки макарон дополнительно содержит крахмал и соль, поэтому отличается от обычной. Вода →
Овсяная каша на ночь с финиками и пряностями
- Регион:
- Североамериканские рецепты
- Кухня:
- Американская кухня
- Способ приготовления:
- Варка
- Виды блюд:
- Завтраки
- Сложность:
- Лёгкая
Пищевая ценность
На порцию примерно: 320 ккал · 8.8 г белка · 14.7 г жиров · 39.4 г углеводов
Приблизительные значения: зависят от продуктов, способа приготовления и размера порции.
Как рассчитано
Примерно на 1 из 2 порций, без дополнений для подачи. Расчёт по массе съедобных ингредиентов и справочным данным CoFID 2021; значения зависят от продуктов и выхода блюда. Учтены 40 г фиников без косточек и несладкий соевый напиток; дополнительный мёд не включён.
Похожие рецепты
Приготовление
- Подготовить Удалите косточки из фиников, мякоть нарежьте. Фундук крупно порубите.
- Сварить Соедините хлопья, воду, соевый напиток, финики и небольшое количество пряностей. Доведите до слабого кипения и варите около 10 минут, помешивая.
- Охладить Разделите по двум неглубоким контейнерам, быстро охладите и уберите в холодильник на ночь, примерно на 8 часов.
- Подать Утром перемешайте, при необходимости добавьте немного воды или напитка. Посыпьте фундуком и кокосовой стружкой.
С чем подавать
Подавайте холодной или прогрейте нужную порцию, добавив орехи после разогрева.
Хранение
Храните при температуре до 4 °C и используйте за 2 дня. Если разогреваете, прогрейте порцию равномерно.
Подготовка заранее
Сварите вечером, быстро охладите и уберите в холодильник. Утром останется только перемешать и добавить сухую посыпку.
Принадлежности
Небольшая кастрюля, лопатка, два контейнера, холодильник
Вопросы и ответы
Это сырые хлопья, замоченные на ночь?
Нет, здесь хлопья сначала варят 10 минут, затем охлаждают.
Можно ли есть сразу после варки?
Да, получится обычная горячая каша; ночная выдержка нужна только для холодной версии.
Почему каша слишком плотная?
Хлопья впитали жидкость; вмешайте немного воды или напитка перед подачей.
Нужен ли мёд?
В основной версии нет, поскольку сладость дают финики.
Можно ли подготовить блюдо заранее?
Сварите вечером, быстро охладите и уберите в холодильник. Утром останется только перемешать и добавить сухую посыпку.
Как хранить готовое блюдо?
Храните при температуре до 4 °C и используйте за 2 дня. Если разогреваете, прогрейте порцию равномерно.
С чем его подавать?
Подавайте холодной или прогрейте нужную порцию, добавив орехи после разогрева.
Как изменить рецепт?
Соевый напиток можно заменить молоком или другим растительным напитком; расчёт изменится.
Обзор рецепта
Овсяная каша на ночь с финиками и пряностями
Эта овсянка сначала варится, а затем проводит ночь в холодильнике. Финики дают сладость, пряности делают вкус теплее. Орехи и кокос добавляются перед подачей, чтобы сохранить текстуру.
- Подготовка
- 10 мин.
- Приготовление
- 10 мин.
- Дополнительное время
- 480 мин.
- Всего
- 500 мин.
- Порции
- 2
Ингредиенты
- 80 г овсяных хлопьев
- 150 мл воды
- 150 мл несладкого соевого напитка
- 40 г фиников без косточек
- 30 г фундука
- 7 г кокосовой стружки
- Корица, имбирь, кардамон и гвоздика по щепотке
Приготовление
- Подготовить Удалите косточки из фиников, мякоть нарежьте. Фундук крупно порубите.
- Сварить Соедините хлопья, воду, соевый напиток, финики и небольшое количество пряностей. Доведите до слабого кипения и варите около 10 минут, помешивая.
- Охладить Разделите по двум неглубоким контейнерам, быстро охладите и уберите в холодильник на ночь, примерно на 8 часов.
- Подать Утром перемешайте, при необходимости добавьте немного воды или напитка. Посыпьте фундуком и кокосовой стружкой.
Советы
Разложите кашу тонким слоем для быстрого охлаждения, затем закройте контейнеры.
Отмерьте продукты и подготовьте посуду до начала работы. Приправы добавляйте постепенно на предусмотренном рецептом этапе, каждый раз оценивая результат.
После ночи хлопья мягкие, каша густая, а финики распределены по всей порции.
Аллергены
Глютен, Орехи, Соя; дополнительно проверьте состав готовых продуктов на упаковке.
Пищевая ценность на порцию
Примерно: 320 ккал · 8.8 г белка · 14.7 г жиров · 39.4 г углеводов
Приблизительные значения: зависят от продуктов, способа приготовления и размера порции.
Как рассчитано
Примерно на 1 из 2 порций, без дополнений для подачи. Расчёт по массе съедобных ингредиентов и справочным данным CoFID 2021; значения зависят от продуктов и выхода блюда. Учтены 40 г фиников без косточек и несладкий соевый напиток; дополнительный мёд не включён.
Как вам рецепт?
Ещё похожие рецепты
Тыквенный суп с кокосовым молоком и пряностями
Фруктовый чай с гранатовым и яблочным соком
Помидоры с бараньим фаршем, мятой и пряностями
Имбирный чай с кардамоном и куркумой
Маринованные лисички с корицей и гвоздикой
Тыквенные сконсы с имбирём и молочной поливкой
Рецепты 1–6 из 8