Чёрный чай с лимонной цедрой и коричневым кандисом
В чёрный чай на последнюю минуту заваривания кладут две полоски лимонной цедры. Затем убирают цедру и пакетики и растворяют немного коричневого кандиса, крупнокристаллического сахара. Получается две чашки.
- Порции
- 2
- Подготовка
- 2 мин.
- Приготовление
- 3 мин.
- Всего
- 8 мин.
Срезайте только тонкую жёлтую часть кожуры: белый слой даёт горечь. К чаю можно подать рогалики с фундуком и корицей.
Почему стоит приготовить
Рецепт удобно готовить последовательно: сначала подготовить продукты, затем выполнить основные этапы и завершить подачу.
Это помогает уделить внимание консистенции и вкусу в нужный момент.
Частые ошибки
Не меняйте сразу несколько пропорций, особенно если готовите блюдо впервые.
Иначе будет трудно понять, что именно повлияло на вкус или консистенцию.
Советы
Отмерьте продукты и подготовьте посуду до начала работы.
Приправы добавляйте постепенно на предусмотренном рецептом этапе, каждый раз оценивая результат.
Варианты
Для первого варианта измените только один компонент или способ подачи.
Учитывайте влажность, плотность и собственный вкус замены, прежде чем переносить её на всю порцию.
Ингредиенты
2 чашки по 250 мл
Об ингредиентах
Лимонный сок добавляет кислоту, а цедра — аромат без такого же количества жидкости. Снимайте только тонкий цветной слой: белая часть может горчить. Лимон →
Вода влияет на густоту супа и консистенцию теста. Вода от варки макарон дополнительно содержит крахмал и соль, поэтому отличается от обычной. Вода →
Чёрный чай с лимонной цедрой и коричневым кандисом
- Регион:
- Европейские рецепты
- Кухня:
- Немецкая кухня
- Способ приготовления:
- Заваривание
- Виды блюд:
- Горячие напитки
Пищевая ценность
Пищевая ценность для этого рецепта пока не рассчитана.
Приблизительные значения: зависят от продуктов, способа приготовления и размера порции.
Похожие рецепты
Приготовление
- Подготовьте цедру Тщательно вымойте лимон тёплой водой и обсушите. Овощечисткой срежьте две тонкие полоски жёлтой кожуры, захватив как можно меньше белого слоя.
- Заварите чай Вскипятите 500 мл свежей воды. Положите два пакетика в жаропрочный чайник и залейте кипятком. Учитывайте указания на упаковке.
- Добавьте цедру Настаивайте около трёх минут, если на упаковке не указано иное. Положите полоски цедры в последнюю минуту.
- Подсластите Выньте пакетики и цедру. Размешайте кандис до растворения.
- Подайте Разлейте по двум жаропрочным чашкам примерно по 250 мл. Дайте немного остыть и подавайте.
Принадлежности
Чайник, жаропрочная заварочная посуда, овощечистка и две чашки
Обзор рецепта
Чёрный чай с лимонной цедрой и коричневым кандисом
В чёрный чай на последнюю минуту заваривания кладут две полоски лимонной цедры. Затем убирают цедру и пакетики и растворяют немного коричневого кандиса, крупнокристаллического сахара. Получается две чашки.
- Подготовка
- 2 мин.
- Приготовление
- 3 мин.
- Дополнительное время
- 3 мин.
- Всего
- 8 мин.
- Порции
- 2
Ингредиенты
- 500 мл воды
- 2 пакетика чёрного чая примерно по 2 г, на 500 мл по инструкции
- 2 тонкие полоски цедры органического лимона, около 2 г, кожура пригодна в пищу
- 10 г коричневого кандиса
Приготовление
- Подготовьте цедру Тщательно вымойте лимон тёплой водой и обсушите. Овощечисткой срежьте две тонкие полоски жёлтой кожуры, захватив как можно меньше белого слоя.
- Заварите чай Вскипятите 500 мл свежей воды. Положите два пакетика в жаропрочный чайник и залейте кипятком. Учитывайте указания на упаковке.
- Добавьте цедру Настаивайте около трёх минут, если на упаковке не указано иное. Положите полоски цедры в последнюю минуту.
- Подсластите Выньте пакетики и цедру. Размешайте кандис до растворения.
- Подайте Разлейте по двум жаропрочным чашкам примерно по 250 мл. Дайте немного остыть и подавайте.
Советы
Отмерьте продукты и подготовьте посуду до начала работы.
Приправы добавляйте постепенно на предусмотренном рецептом этапе, каждый раз оценивая результат.