К содержанию
Песни Регионы
Создать личный аккаунт Добавить фирму

Справочник ингредиентов

Гранат

Фрукты и ягоды

Гранат: вкус, применение, покупка в Германии, хранение и пояснения к пищевой ценности. Рецепты с этим ингредиентом.

В немецком магазинеGranatapfel

Продукт в цифрах

Пищевая ценность на 100 г

Свежие зёрна граната, съедобная часть. На 100 г съедобной части.

Энергия
51ккал
Белки
1,3г
Жиры
0,2г
Углеводы
11,8г

CoFID 2021, код 14-226: Pomegranate, flesh and pips. Справочные средние на 100 г указанного продукта. Углеводы по методике CoFID, клетчатка AOAC. Пустой показатель означает отсутствие числовых данных, а не нулевое содержание. Сорт, жирность и обработка меняют состав.

Источник пищевой ценности

Вкус и применение

Зёрна граната дают мягкому блюду сочные кисло-сладкие акценты и хруст. На баклажаны с йогуртом их удобно насыпать уже перед подачей.

Пищевая ценность и порция

Для справочного варианта: 51 ккал на 100 г. Свежие зёрна граната, съедобная часть. Таблица пищевой ценности относится к этому состоянию продукта, а не ко всем вариантам под похожим названием.

Для расчёта блюда учитывайте фактическую массу: 100 г справочного продукта не равны одной порции. Добавленные масло, сахар и соусы учитывают отдельно. Масса до и после приготовления может различаться из-за потери или поглощения воды.

Как получают продукт

Гранат растёт на кустарниках или небольших деревьях. Под кожурой находятся зёрна, разделённые несъедобными светлыми перегородками.

Между сбором и покупкой продукт проходит сортировку, подготовку и торговлю. Конкретное происхождение зависит от партии: адрес продавца не заменяет информацию о месте производства.

Покупка в Германии

Ищите обозначения Granatapfel. Проверяйте целостность, свежесть и отсутствие повреждений. Страну выращивания смотрите на ценнике или упаковке конкретной партии.

Рецепты с этим ингредиентом

Идеи для вашего меню

Все рецепты

Как использовать в рецептах

Для практики подойдут рецепты: Жареные баклажаны с йогуртом и зёрнами граната.

Перед приготовлением уточните форму и количество в списке ингредиентов. Сырой, готовый, сушёный и консервированный продукт могут отличаться по влажности и концентрации вкуса. При замене ориентируйтесь на нужную структуру блюда и пересчитывайте количество, если это необходимо.

Хранение дома

Целый плод держите прохладно. Извлечённые зёрна храните закрытыми в холодильнике.

После открытия упаковки действуют условия для открытого продукта. Подписывайте дату вскрытия, если храните его дольше одного приготовления, и используйте чистые приборы.

Источники и проверка

Проверено редакцией 27 сентября 2026 года. Справочные данные описывают указанный продукт; для конкретной покупки учитывайте маркировку.

Проверено редакцией: 2026-09-27

Рецепты с этим ингредиентом

Что приготовить

Рецепты 1–3 из 3