Рис с курицей и овощами в микроволновке
Размер кусочков курицы влияет на равномерность приготовления. Рис требует достаточного количества влаги. Овощная смесь должна подходить для тепловой обработки. Подайте сразу после отдыха под крышкой.
- Порции
- 4
- Подготовка
- 15 мин.
- Приготовление
- 30 мин.
- Всего
- 55 мин.
- На порцию
- 380 ккал
Размер кусочков курицы влияет на равномерность приготовления. Рис требует достаточного количества влаги. Овощная смесь должна подходить для тепловой обработки. Подайте сразу после отдыха под крышкой.
Почему стоит приготовить
Подайте сразу после отдыха под крышкой.
Рецепт удобно готовить последовательно: сначала подготовить продукты, затем выполнить основные этапы и завершить подачу. Это помогает уделить внимание консистенции и вкусу в нужный момент.
Частые ошибки
Не считайте короткое время из источника гарантией готовности: мощность микроволновок различается.
Не меняйте сразу несколько пропорций, особенно если готовите блюдо впервые. Иначе будет трудно понять, что именно повлияло на вкус или консистенцию.
Советы
Не считайте короткое время из источника гарантией готовности: мощность микроволновок различается. Овощную смесь подберите по вкусу, сохранив общий вес.
Отмерьте продукты и подготовьте посуду до начала работы. Приправы добавляйте постепенно на предусмотренном рецептом этапе, каждый раз оценивая результат.
Варианты
Овощную смесь подберите по вкусу, сохранив общий вес.
Для первого варианта измените только один компонент или способ подачи. Учитывайте влажность, плотность и собственный вкус замены, прежде чем переносить её на всю порцию.
Ингредиенты
4 порций
- 500 г куриного филе
- 15 г сливочного масла
- 2 луковицы, около 200 г
- 150 г сухого риса
- 200–250 мл воды, при необходимости больше
- 225 г овощной смеси
- 4 помидора, около 400 г
- 125 г шампиньонов
- Соль, перец и зелень по вкусу
Об ингредиентах
Размер кусочков курицы влияет на равномерность приготовления. Рис требует достаточного количества влаги. Овощная смесь должна подходить для тепловой обработки.
Помидоры добавляют жидкость, но её количество зависит от сорта. Шампиньоны нарезайте тонко. Небольшой кусок масла в источнике уточнён до 15 г.
Грудка готовится быстрее и легче пересушивается, голени и крылышки имеют другую структуру. Масса куска с костью не равна массе съедобного мяса. Курица →
Масло придаёт выпечке сливочный вкус и влияет на структуру теста. Холодные кусочки нужны для крошки, мягкое масло — для взбивания, растопленное — для других видов теста. Сливочное масло →
Рис с курицей и овощами в микроволновке
- Регион:
- Азиатские рецепты
- Кухня:
- Восточная кухня
- Способ приготовления:
- Микроволновая печь
- Виды блюд:
- Основные блюда, Гарниры, Мясные блюда
- Сложность:
- Лёгкая
Пищевая ценность
На порцию примерно: 380 ккал · 34.3 г белка · 7.2 г жиров · 43.7 г углеводов
Приблизительные значения: зависят от продуктов, способа приготовления и размера порции.
Как рассчитано
Приблизительная редакционная оценка на порцию, рассчитанная по среднему составу продуктов. Фактические марки, размеры порций и добавки меняют значения. Время ориентировочное: зависит от мощности. Масло уточнено до 15 г.
Похожие рецепты
Приготовление
- Подготовка Нарежьте курицу небольшими одинаковыми кусочками. Измельчите лук, помидоры и грибы, промойте рис. Смажьте подходящую для микроволновки форму маслом. Пустую форму не разогревайте.
- Курица Положите курицу в форму, готовьте около 4 минут на высокой мощности, перемешайте и готовьте ещё минуту. Это предварительный этап, а не проверка готовности.
- Рис Добавьте лук, рис и воду. Накройте крышкой с выходом для пара и готовьте около 6 минут на высокой мощности.
- Овощи Перемешайте, добавьте овощную смесь, помидоры и грибы. Продолжайте готовить небольшими интервалами, перемешивая и проверяя количество жидкости.
- Готовность При необходимости добавьте горячую воду. Продолжайте до мягкости риса и полной готовности курицы во всех частях формы. Оставьте под крышкой на 10 минут и добавьте зелень.
- Проверка Мясо или рыба должны прогреться не менее чем до 70 °C на две минуты во всех частях блюда. В микроволновке дополнительно перемешивайте и проверяйте несколько участков.
С чем подавать
Подайте сразу после отдыха под крышкой.
Хранение
Готовое блюдо быстро охладите небольшими порциями и храните в закрытой ёмкости в холодильнике. Используйте на следующий день. Перед повторной подачей равномерно прогрейте.
Подготовка заранее
Отмерьте продукты и подготовьте посуду заранее. Готовые скоропортящиеся компоненты держите в холодильнике до сборки.
Принадлежности
Нож, доска, миска; посуда и форма, указанные в шагах.
Вопросы и ответы
Как избежать основной ошибки?
Не считайте короткое время из источника гарантией готовности: мощность микроволновок различается.
Что можно изменить?
Овощную смесь подберите по вкусу, сохранив общий вес.
С чем подавать?
Подайте сразу после отдыха под крышкой.
На что обратить внимание при выборе продуктов?
Размер кусочков курицы влияет на равномерность приготовления. Рис требует достаточного количества влаги. Овощная смесь должна подходить для тепловой обработки.
Что подготовить заранее?
Отмерьте ингредиенты и подготовьте указанную посуду. Скоропортящиеся продукты держите в холодильнике до приготовления.
Как хранить остатки?
Готовое блюдо быстро охладите небольшими порциями и храните в закрытой ёмкости в холодильнике. Используйте на следующий день. Перед повторной подачей равномерно прогрейте.
Какие аллергены учитывать?
Молоко; состав овощной смеси проверьте отдельно.
Насколько точны значения пищевой ценности?
Приблизительная редакционная оценка на порцию, рассчитанная по среднему составу продуктов. Фактические марки, размеры порций и добавки меняют значения. Время ориентировочное: зависит от мощности. Масло уточнено до 15 г.
Обзор рецепта
Рис с курицей и овощами в микроволновке
Размер кусочков курицы влияет на равномерность приготовления. Рис требует достаточного количества влаги. Овощная смесь должна подходить для тепловой обработки. Подайте сразу после отдыха под крышкой.
- Подготовка
- 15 мин.
- Приготовление
- 30 мин.
- Дополнительное время
- 10 мин.
- Всего
- 55 мин.
- Порции
- 4
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 15 г сливочного масла
- 2 луковицы, около 200 г
- 150 г сухого риса
- 200–250 мл воды, при необходимости больше
- 225 г овощной смеси
- 4 помидора, около 400 г
- 125 г шампиньонов
- Соль, перец и зелень по вкусу
Приготовление
- Подготовка Нарежьте курицу небольшими одинаковыми кусочками. Измельчите лук, помидоры и грибы, промойте рис. Смажьте подходящую для микроволновки форму маслом. Пустую форму не разогревайте.
- Курица Положите курицу в форму, готовьте около 4 минут на высокой мощности, перемешайте и готовьте ещё минуту. Это предварительный этап, а не проверка готовности.
- Рис Добавьте лук, рис и воду. Накройте крышкой с выходом для пара и готовьте около 6 минут на высокой мощности.
- Овощи Перемешайте, добавьте овощную смесь, помидоры и грибы. Продолжайте готовить небольшими интервалами, перемешивая и проверяя количество жидкости.
- Готовность При необходимости добавьте горячую воду. Продолжайте до мягкости риса и полной готовности курицы во всех частях формы. Оставьте под крышкой на 10 минут и добавьте зелень.
- Проверка Мясо или рыба должны прогреться не менее чем до 70 °C на две минуты во всех частях блюда. В микроволновке дополнительно перемешивайте и проверяйте несколько участков.
Советы
Не считайте короткое время из источника гарантией готовности: мощность микроволновок различается. Овощную смесь подберите по вкусу, сохранив общий вес.
Отмерьте продукты и подготовьте посуду до начала работы. Приправы добавляйте постепенно на предусмотренном рецептом этапе, каждый раз оценивая результат.
Подайте сразу после отдыха под крышкой.
Аллергены
Молоко; состав овощной смеси проверьте отдельно.
Пищевая ценность на порцию
Примерно: 380 ккал · 34.3 г белка · 7.2 г жиров · 43.7 г углеводов
Приблизительные значения: зависят от продуктов, способа приготовления и размера порции.
Как рассчитано
Приблизительная редакционная оценка на порцию, рассчитанная по среднему составу продуктов. Фактические марки, размеры порций и добавки меняют значения. Время ориентировочное: зависит от мощности. Масло уточнено до 15 г.
Как вам рецепт?
Ещё похожие рецепты
Слоёный салат с курицей, картофелем и грибами
Куриные наггетсы в сырной панировке в духовке
Густой суп с цветной капустой, курицей и фасолью
Курица с луком в абрикосовом соусе
Картофель с курицей в горшочках
Кабачки с курицей в томатном соусе под сыром
Рецепты 7–12 из 38