Слоёный салат с ветчиной, помидорами и сыром
Слоёный салат из варёных яиц, ветчины, помидоров и сыра заправляют майонезом. Перед подачей он несколько часов стоит в холодильнике.
- Порции
- 4
- Подготовка
- 20 мин.
- Приготовление
- 10 мин.
- Всего
- 150 мин.
- На порцию
- 370 ккал
Слоёный салат из варёных яиц, ветчины, помидоров и сыра заправляют майонезом. Перед подачей он несколько часов стоит в холодильнике.
Как приготовить
Шаг 1. Сварите яйца вкрутую около 10 минут, охладите, очистите и натрите. Нарежьте ветчину и помидоры небольшими кусочками, сыр натрите.
Шаг 2. Выложите яйца, ветчину и помидоры слоями в четыре порционные креманки или одну салатницу. Каждый слой смажьте частью майонеза.
Шаг 3. Сверху распределите тёртый сыр. Накройте салат и поставьте в холодильник на 2–3 часа. Подавайте охлаждённым.
Почему стоит приготовить
Слоёный салат из варёных яиц, ветчины, помидоров и сыра заправляют майонезом. Перед подачей он несколько часов стоит в холодильнике.
Слои позволяют сохранить заметную текстуру отдельных продуктов и красиво показать состав при подаче. Салат удобно собрать в общей форме или разделить на небольшие порции.
Частые ошибки
Не оставляйте готовый салат вне холодильника на время пропитывания.
Не собирайте слои из ещё тёплых компонентов и не добавляйте заправку бесконтрольно. Избыток влаги делает салат рыхлым и мешает сохранить аккуратную форму.
Советы
Не оставляйте готовый салат вне холодильника на время пропитывания.
Подготовьте и остудите компоненты до сборки, а сочные продукты освободите от лишней жидкости. Распределяйте слои равномерно, не прижимая их слишком сильно.
Варианты
Изменяйте приправы по вкусу; при замене основных продуктов пересчитайте пищевую ценность.
Порционная подача в небольших формах меняет внешний вид без изменения состава. При замене заправки учитывайте её густоту, чтобы слои не начали скользить и распадаться.
Ингредиенты
4 порции
Об ингредиентах
Яйца нужно полностью остудить перед натиранием и сборкой. Ветчину нарезайте мелко, чтобы салат легко было разделить на порции. Помидоры выбирайте плотные и уберите излишек сока, иначе слои быстро размокнут.
Сыр натирайте непосредственно перед сборкой, чтобы он не подсох. В источнике количество майонеза не указано; здесь закреплены 40 г для четырёх закусочных порций. Солить салат стоит только после проверки вкуса ветчины, сыра и майонеза.
Варёная и сырокопчёная ветчина дают блюду разную солёность и плотность. Для салата и запеканки выбирайте именно форму, указанную в рецепте. Ветчина →
Помидоры соединяют сочность, сладость и кислинку. Мясистые плоды удобны для нарезки, а черри сохраняют выразительный вкус в салатах и при запекании. Помидоры →
Слоёный салат с ветчиной, помидорами и сыром
- Регион:
- Европейские рецепты
- Кухня:
- Белорусская кухня
- Способ приготовления:
- Варка
- Виды блюд:
- Салаты
- Сложность:
- Лёгкая
Пищевая ценность
На порцию примерно: 370 ккал · 25 г белка · 29 г жиров · 6 г углеводов
Приблизительные значения: зависят от продуктов, способа приготовления и размера порции.
Как рассчитано
Приблизительно на одну порцию по указанным массам: 2 яйца, 200 г ветчины, 200 г сыра, 300 г томатов и 40 г майонеза на 4 небольшие порции. Фактические значения зависят от продукта и выхода.
Похожие рецепты
Приготовление
- Шаг 1 Сварите яйца вкрутую около 10 минут, охладите, очистите и натрите. Нарежьте ветчину и помидоры небольшими кусочками, сыр натрите.
- Шаг 2 Выложите яйца, ветчину и помидоры слоями в четыре порционные креманки или одну салатницу. Каждый слой смажьте частью майонеза.
- Шаг 3 Сверху распределите тёртый сыр. Накройте салат и поставьте в холодильник на 2–3 часа. Подавайте охлаждённым.
С чем подавать
Подавайте как холодную закуску без дополнительного соуса.
Хранение
Храните охлаждённым и съешьте в течение суток.
Подготовка заранее
Подготовьте основные ингредиенты перед приготовлением и храните скоропортящиеся продукты охлаждёнными.
Принадлежности
Нож и доска
Кухонные весы
Подходящая посуда для приготовления
Вопросы и ответы
С чего начать приготовление?
Сварите яйца вкрутую около 10 минут, охладите, очистите и натрите. Нарежьте ветчину и помидоры небольшими кусочками, сыр натрите.
Как готовить дальше?
Выложите яйца, ветчину и помидоры слоями в четыре порционные креманки или одну салатницу. Каждый слой смажьте частью майонеза.
Что важно на последнем этапе?
Сверху распределите тёртый сыр. Накройте салат и поставьте в холодильник на 2–3 часа. Подавайте охлаждённым.
Сколько получается порций?
Из указанных продуктов получается 4 порций; при изменении количества пересчитайте продукты.
Как избежать ошибки?
Не оставляйте готовый салат вне холодильника на время пропитывания.
На что обратить внимание при выборе ингредиентов?
Яйца нужно полностью остудить перед натиранием и сборкой.
С чем подавать?
Подавайте как холодную закуску без дополнительного соуса.
Как хранить остатки?
Храните охлаждённым и съешьте в течение суток.
Какие аллергены нужно учитывать?
Яйца, молоко; состав майонеза и ветчины проверьте на упаковке.
Насколько точна пищевая ценность?
Это приблизительный расчёт по указанным массам, а не лабораторный анализ.
Обзор рецепта
Слоёный салат с ветчиной, помидорами и сыром
Слоёный салат из варёных яиц, ветчины, помидоров и сыра заправляют майонезом. Перед подачей он несколько часов стоит в холодильнике.
- Подготовка
- 20 мин.
- Приготовление
- 10 мин.
- Дополнительное время
- 120 мин.
- Всего
- 150 мин.
- Порции
- 4
Ингредиенты
- 2 яйца
- 200 г ветчины
- 200 г твёрдого сыра
- 3 помидора, около 300 г
- 40 г майонеза, около 2 ст. л.
- Соль по необходимости
Приготовление
- Шаг 1 Сварите яйца вкрутую около 10 минут, охладите, очистите и натрите. Нарежьте ветчину и помидоры небольшими кусочками, сыр натрите.
- Шаг 2 Выложите яйца, ветчину и помидоры слоями в четыре порционные креманки или одну салатницу. Каждый слой смажьте частью майонеза.
- Шаг 3 Сверху распределите тёртый сыр. Накройте салат и поставьте в холодильник на 2–3 часа. Подавайте охлаждённым.
Советы
Не оставляйте готовый салат вне холодильника на время пропитывания.
Подготовьте и остудите компоненты до сборки, а сочные продукты освободите от лишней жидкости. Распределяйте слои равномерно, не прижимая их слишком сильно.
Подавайте как холодную закуску без дополнительного соуса.
Аллергены
Яйца, молоко; состав майонеза и ветчины проверьте на упаковке.
Пищевая ценность на порцию
Примерно: 370 ккал · 25 г белка · 29 г жиров · 6 г углеводов
Приблизительные значения: зависят от продуктов, способа приготовления и размера порции.
Как рассчитано
Приблизительно на одну порцию по указанным массам: 2 яйца, 200 г ветчины, 200 г сыра, 300 г томатов и 40 г майонеза на 4 небольшие порции. Фактические значения зависят от продукта и выхода.
Как вам рецепт?
Ещё похожие рецепты
Слоёный салат с курицей, картофелем и грибами
Слоёные палочки с беконом
Слоёный салат с тунцом, рисом и яйцами
Луковый пирог без отдельной основы с сыром и копчёной ветчиной
Лазанья с ветчиной, томатным соусом и сыром
Свиные отбивные с луком, белым вином и сыром
Рецепты 1–6 из 86