Шоколадный пирог с декором R.I.P. на Хэллоуин
Шоколадный пирог покрывают глазурью из тёмного шоколада и сливок. Прямоугольное печенье с надписью R.I.P. становится простым тематическим украшением.
- Порции
- 12
- Подготовка
- 60 мин.
- Приготовление
- 35 мин.
- Всего
- 95 мин.
Шоколадный пирог покрывают глазурью из тёмного шоколада и сливок. Прямоугольное печенье с надписью R.I.P. становится простым тематическим украшением.
Почему стоит приготовить
Шоколадный пирог покрывают глазурью из тёмного шоколада и сливок. Прямоугольное печенье с надписью R.I.P. становится простым тематическим украшением.
Домашняя выпечка позволяет распределить начинку и ароматные добавки по всему пирогу. Готовый пирог удобно разделить на порции для общего чаепития.
Частые ошибки
Состав готового печенья влияет на аллергены. Дополнительный шоколад для надписей задан по потребности, точная масса исходником не нормирована.
Не заменяйте указанную форму значительно меньшей без учёта толщины слоя. Верх может уже подрумяниться, когда середина ещё не готова, поэтому проверяйте именно центр выпечки.
Советы
60 минут подготовки плюс до 35 минут выпечки. Остывание и высыхание надписей дополнительно без точного срока.
До начала замеса подготовьте форму и отмерьте продукты. После духовки выдержите предусмотренное рецептом охлаждение, чтобы мякиш и начинка лучше сохраняли форму при нарезке.
Варианты
Шоколадные пластинки для края необязательны.
Меняя начинку, учитывайте её влажность, а не только вкус. При другом размере формы контролируйте готовность заново и не переносите прежнее время выпечки автоматически.
Ингредиенты
- Пирог:
- 200 г мягкого сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 150 г муки
- 50 г какао
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 щепотка соли
- 100 г растопленного тёмного шоколада
- Глазурь:
- 150 г тёмного шоколада
- 100 г сливок
- Декор:
- 100 г готового печенья, например прямоугольного сливочного
- Растопленный тёмный шоколад для надписей, по потребности
- Шоколадные пластинки по желанию
Об ингредиентах
Шоколад для теста и для глазури указан отдельно. Не используйте общий объём одной из этих частей вместо двух этапов.
Пирог охлаждают перед нанесением глазури. Надписи на печенье тоже должны высохнуть перед размещением декора.
Состав готового печенья влияет на аллергены. Дополнительный шоколад для надписей задан по потребности, точная масса исходником не нормирована.
Шоколадные кусочки дают выпечке отдельные сладкие вкрапления. Тёмный, молочный и белый шоколад различаются составом и поведением при нагревании. Шоколад →
Масло придаёт выпечке сливочный вкус и влияет на структуру теста. Холодные кусочки нужны для крошки, мягкое масло — для взбивания, растопленное — для других видов теста. Сливочное масло →
Шоколадный пирог с декором R.I.P. на Хэллоуин
- Регион:
- Североамериканские рецепты
- Кухня:
- Американская кухня
- Сезон:
- Хэллоуин
- Виды блюд:
- Выпечка
- Сложность:
- Средняя
Пищевая ценность
Пищевая ценность для этого рецепта пока не рассчитана.
Приблизительные значения: зависят от продуктов, способа приготовления и размера порции.
Как рассчитано
КБЖУ не перенесены из источника: нет полного проверенного расчёта по конкретным продуктам и съедобной массе всех ингредиентов. Числа не заменены нулями.
Похожие рецепты
Приготовление
- Приготовить тесто Взбейте масло с сахаром, по одному добавьте яйца. Смешайте муку, какао, разрыхлитель и соль, вмешайте в масляную смесь. Добавьте 100 г растопленного шоколада.
- Испечь Выложите в смазанную и присыпанную мукой форму. Выпекайте при 180 °C около 30–35 минут.
- Остудить и покрыть На слабом огне растопите 150 г шоколада со сливками до гладкой глазури. Остудите пирог и покройте глазурью.
- Украсить Нанесите на готовое печенье надписи R.I.P. растопленным шоколадом с помощью зубочистки и дайте высохнуть. Установите печенье на пирог и при желании добавьте шоколадные пластинки.
С чем подавать
Кофе, чай или какао.
Хранение
Лучше подавать свежеприготовленным. Точный срок хранения для этой версии не установлен, поэтому он не заявлен.
Подготовка заранее
Сначала подготовьте и отмерьте продукты из списка. Соблюдайте указанный порядок действий; необходимые паузы и охлаждение описаны в шагах.
Принадлежности
Посуда и кухонные принадлежности, перечисленные в шагах приготовления.
Вопросы и ответы
Сколько порций получится?
Число порций в оригинале: 12. Размер порции зависит от способа подачи.
Сколько времени нужно?
Ориентир: 60 минут подготовки, 35 минут приготовления и 0 минут обязательной паузы; всего 95 минут. 60 минут подготовки плюс до 35 минут выпечки. Остывание и высыхание надписей дополнительно без точного срока.
На что обратить внимание при выборе ингредиентов?
Шоколад для теста и для глазури указан отдельно. Не используйте общий объём одной из этих частей вместо двух этапов.
Что важно для текстуры блюда?
Пирог охлаждают перед нанесением глазури. Надписи на печенье тоже должны высохнуть перед размещением декора.
Какие замены допустимы?
Шоколадные пластинки для края необязательны.
Как избежать основных ошибок?
Состав готового печенья влияет на аллергены. Дополнительный шоколад для надписей задан по потребности, точная масса исходником не нормирована.
Что можно подготовить заранее?
Сначала подготовьте и отмерьте продукты из списка. Соблюдайте указанный порядок действий; необходимые паузы и охлаждение описаны в шагах.
С чем подать блюдо?
Кофе, чай или какао.
Какие аллергены есть в составе?
Яйца, молоко, пшеница и глютен; возможны соя и орехи в шоколаде и печенье. Проверяйте этикетки конкретных продуктов.
Почему не указаны точные калории?
КБЖУ не перенесены из источника: нет полного проверенного расчёта по конкретным продуктам и съедобной массе всех ингредиентов. Числа не заменены нулями.
Обзор рецепта
Шоколадный пирог с декором R.I.P. на Хэллоуин
Шоколадный пирог покрывают глазурью из тёмного шоколада и сливок. Прямоугольное печенье с надписью R.I.P. становится простым тематическим украшением.
- Подготовка
- 60 мин.
- Приготовление
- 35 мин.
- Дополнительное время
- 0 мин.
- Всего
- 95 мин.
- Порции
- 12
Ингредиенты
- Пирог:
- 200 г мягкого сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 150 г муки
- 50 г какао
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 щепотка соли
- 100 г растопленного тёмного шоколада
- Глазурь:
- 150 г тёмного шоколада
- 100 г сливок
- Декор:
- 100 г готового печенья, например прямоугольного сливочного
- Растопленный тёмный шоколад для надписей, по потребности
- Шоколадные пластинки по желанию
Приготовление
- Приготовить тесто Взбейте масло с сахаром, по одному добавьте яйца. Смешайте муку, какао, разрыхлитель и соль, вмешайте в масляную смесь. Добавьте 100 г растопленного шоколада.
- Испечь Выложите в смазанную и присыпанную мукой форму. Выпекайте при 180 °C около 30–35 минут.
- Остудить и покрыть На слабом огне растопите 150 г шоколада со сливками до гладкой глазури. Остудите пирог и покройте глазурью.
- Украсить Нанесите на готовое печенье надписи R.I.P. растопленным шоколадом с помощью зубочистки и дайте высохнуть. Установите печенье на пирог и при желании добавьте шоколадные пластинки.
Советы
60 минут подготовки плюс до 35 минут выпечки. Остывание и высыхание надписей дополнительно без точного срока.
До начала замеса подготовьте форму и отмерьте продукты. После духовки выдержите предусмотренное рецептом охлаждение, чтобы мякиш и начинка лучше сохраняли форму при нарезке.
Ориентируйтесь на описанные признаки готовности и подавайте блюдо так, как вам нравится.
Аллергены
Яйца, молоко, пшеница и глютен; возможны соя и орехи в шоколаде и печенье.
Пищевая ценность на порцию
Приблизительные значения: зависят от продуктов, способа приготовления и размера порции.
Как рассчитано
КБЖУ не перенесены из источника: нет полного проверенного расчёта по конкретным продуктам и съедобной массе всех ингредиентов. Числа не заменены нулями.
Как вам рецепт?
Ещё похожие рецепты
Пирог на пахте с ореховой посыпкой
Тыквенный пирог со сливками и корицей
Тыквенный пирог со сгущённым молоком и пряностями
Морковный пирог с яблоками и сухофруктами
Пирог с айвой и ванилью к осеннему чаепитию
Яблочный пирог на пахте с растительным маслом
Рецепты 1–6 из 82