Слоёный салат со свёклой и гранатом на Хэллоуин

Слоёный салат со свёклой и гранатом на Хэллоуин

Слоёный салат со свёклой, картофелем, морковью и яйцами для стола на Хэллоуин. Солёные огурцы добавляют хруст, а гранатовые зёрна украшают верхний слой. Перед подачей салату нужно постоять в холодильнике 1–2 часа.

Подготовка

40 мин.

Приготовление

25 мин.

Дополнительное время

60 мин.

Всего

125 мин.

Порции

8

Ингредиенты

• 5 средних картофелин
• 4 моркови
• 3 варёные свёклы
• 5 яиц
• 6–8 солёных огурцов
• Соль по вкусу
• Чёрный перец по вкусу
• 400 г салатного майонеза
• 100 г сметаны
• 1 стебель зелёного лука
• 100 г гранатовых зёрен
• Петрушка для украшения

Приготовление

1. Сварите продукты Отварите картофель и морковь до мягкости, а яйца вкрутую. Полностью остудите и очистите. Свёкла для этого рецепта уже варёная.
2. Натрите овощи и яйца Картофель, морковь и свёклу натрите по отдельности на средней тёрке. Отделите белки от желтков: белки натрите средне, желтки мелко.
3. Подготовьте огурцы и соус Зелёный лук нарежьте колечками, солёные огурцы кубиками. Смешайте майонез со сметаной.
4. Соберите основу Поставьте сервировочное кольцо на большую тарелку. Выложите картофель, посолите и поперчите по вкусу, смажьте соусом. Сверху распределите огурцы.
5. Добавьте остальные слои Выложите морковь, при необходимости слегка посолите и поперчите. Затем распределите зелёный лук, белки и свёклу. Каждый слой смажьте соусом; верхний свекольный слой тоже покройте им.
6. Охладите Уберите салат в холодильник на 1–2 часа, чтобы слои пропитались. В карточке указаны минимальные 60 минут охлаждения.
7. Украсьте и подайте Перед подачей аккуратно снимите кольцо. Украсьте салат тёртыми желтками, петрушкой и гранатовыми зёрнами.