Спагетти с сосисками на Хэллоуин

5 (всего оценок: 1)Оценить

Сухие спагетти продевают через кусочки сосисок, а затем всё вместе варят. Получаются забавные паучки для хэллоуинского стола или вечеринки. Указанного количества хватает на пять небольших порций. Томатный соус можно подать отдельно, в основной рецепт он не входит.

К рецепту

Foodtempel

Порции: 5
Подготовка: 10 мин.
Приготовление: 10 мин.
Всего: 20 мин.

Почему стоит приготовить

Рецепт удобно готовить последовательно: сначала подготовить продукты, затем выполнить основные этапы и завершить подачу.

Это помогает уделить внимание консистенции и вкусу в нужный момент.

Частые ошибки

Не меняйте сразу несколько пропорций, особенно если готовите блюдо впервые.

Иначе будет трудно понять, что именно повлияло на вкус или консистенцию.

Советы

Для младенцев и маленьких детей не подавайте блюдо в неизменённой форме паучков. Снимите оболочку сосиски и перед едой разрежьте её вдоль на короткие узкие полоски; спагетти тоже укоротите. Ребёнок должен есть сидя прямо, под присмотром взрослого. Томатный соус является дополнительной подачей.

Отмерьте продукты и подготовьте посуду до начала работы. Приправы добавляйте постепенно на предусмотренном рецептом этапе, каждый раз оценивая результат.

Варианты

Для первого варианта измените только один компонент или способ подачи.

Учитывайте влажность, плотность и собственный вкус замены, прежде чем переносить её на всю порцию.

Ингредиенты

Узнать больше о продуктах →

5 небольших порций для вечеринки

5 сосисок типа Bockwurst, всего около 250 г
150 г сухих спагетти
Соль по вкусу

Об ингредиентах

Количество сосисок указано с ориентировочной общей массой: пять штук, около 250 г. Спагетти отмеряются сухими, 150 г. Через каждый кусочек продевают четыре-шесть спагетти, остальные можно сварить без сосисок.

Не сгибайте сухую пасту силой при погружении. Проверяйте мягкость не только снаружи, но и внутри сосиски. Томатный соус на фотографии — дополнительная подача, поэтому его количество не добавлено в исходный список.

Соль усиливает вкус, но сыр, бульон и готовые соусы уже могут её содержать. Добавляйте понемногу и пробуйте готовое блюдо перед досаливанием. Соль →

Ищите обозначения Speisesalz · Jodsalz. Сравнивайте состав и указанную форму продукта, а не только название. Дополнительные соль, сахар или жир могут изменить результат рецепта. Соль →

Спагетти с сосисками на Хэллоуин

Регион:: Европейские рецепты
Кухня:: Немецкая кухня
Сезон:: Осень
Способ приготовления:: Варка
Виды блюд:: Основные блюда
Сложность:: Лёгкая

Пищевая ценность

Пищевая ценность для этого рецепта пока не рассчитана.

Приблизительные значения: зависят от продуктов, способа приготовления и размера порции.

Приготовление

Поставьте воду Во время подготовки поставьте на огонь большую кастрюлю с достаточным количеством воды.
Нарежьте сосиски Нарежьте сосиски кусочками длиной около 2 см. Перед подачей маленьким детям обязательно учитывайте указания ниже.
Сделайте паучков Осторожно проденьте по 4–6 сухих спагетти через середину каждого кусочка сосиски, чтобы концы выступали с обеих сторон. Оставшиеся спагетти можно сварить отдельно от кусочков в той же кастрюле.
Опустите в воду Слегка посолите воду. Осторожно положите заготовки. Когда спагетти начнут размягчаться, полностью погрузите их в воду; не сгибайте силой.
Сварите Готовьте при слабом кипении примерно 10 минут или по инструкции на упаковке спагетти. На одном кусочке проверьте, что паста внутри сосиски тоже стала мягкой. При необходимости варите дольше.
Подавайте Осторожно слейте воду и разделите на пять небольших порций. Перед едой остудите до комфортной температуры и при необходимости нарежьте подходящими кусочками.

Принадлежности

Большая кастрюля
Дуршлаг
Нож и разделочная доска
Кухонные щипцы

Вопросы и ответы

Сколько порций получится?

Пять небольших порций для вечеринки.

Сколько сосисок нужно?

Пять штук, общая масса примерно 250 г.

Спагетти должны быть сухими?

Да, их продевают через сосиски до варки.

Сколько спагетти продевать?

По четыре-шесть через каждый кусочек сосиски.

Как нарезать сосиски?

Для заготовок примерно по 2 см; маленьким детям перед едой блюдо нужно дополнительно безопасно нарезать.

Что делать с оставшейся пастой?

Сварите её без сосисок в той же кастрюле.

Сколько варить?

Примерно десять минут или по инструкции на упаковке, проверяя пасту внутри сосиски.

Нужно ли сильно солить воду?

Нет, добавьте немного соли с учётом солёности сосисок.

Входит ли томатный соус в рецепт?

Нет, это дополнительная подача.

Можно ли маленьким детям подавать целых паучков?

Нет. Снимите оболочку, нарежьте сосиски вдоль короткими узкими полосками, укоротите пасту и сопровождайте ребёнка во время еды.

Обзор рецепта

Спагетти с сосисками на Хэллоуин

Подготовка: 10 мин.
Приготовление: 10 мин.
Дополнительное время: 0 мин.
Всего: 20 мин.
Порции: 5

Ингредиенты

5 сосисок типа Bockwurst, всего около 250 г
150 г сухих спагетти
Соль по вкусу

Приготовление

Поставьте воду Во время подготовки поставьте на огонь большую кастрюлю с достаточным количеством воды.
Нарежьте сосиски Нарежьте сосиски кусочками длиной около 2 см. Перед подачей маленьким детям обязательно учитывайте указания ниже.
Сделайте паучков Осторожно проденьте по 4–6 сухих спагетти через середину каждого кусочка сосиски, чтобы концы выступали с обеих сторон. Оставшиеся спагетти можно сварить отдельно от кусочков в той же кастрюле.
Опустите в воду Слегка посолите воду. Осторожно положите заготовки. Когда спагетти начнут размягчаться, полностью погрузите их в воду; не сгибайте силой.
Сварите Готовьте при слабом кипении примерно 10 минут или по инструкции на упаковке спагетти. На одном кусочке проверьте, что паста внутри сосиски тоже стала мягкой. При необходимости варите дольше.
Подавайте Осторожно слейте воду и разделите на пять небольших порций. Перед едой остудите до комфортной температуры и при необходимости нарежьте подходящими кусочками.