Банановый пирог с паутинкой на Хэллоуин
Банановый пирог украшается тонкими нитями маршмеллоу и ягодами. Декор наносится только на остывшую основу. Явная отметка Хэллоуин сохраняется из источника.
- Порции
- 8
- Подготовка
- 30 мин.
- Приготовление
- 60 мин.
- Всего
- 150 мин.
- На порцию
- 456 ккал
Банановый пирог украшается тонкими нитями маршмеллоу и ягодами. Декор наносится только на остывшую основу. Явная отметка Хэллоуин сохраняется из источника.
Почему стоит приготовить
Явная отметка Хэллоуин сохраняется из источника.
Домашняя выпечка позволяет распределить начинку и ароматные добавки по всему пирогу. Готовый пирог удобно разделить на порции для общего чаепития.
Частые ошибки
Не украшайте горячий пирог и не перегревайте маршмеллоу. Не заменяйте маку какао без отдельной рецептурной проверки.
Не заменяйте указанную форму значительно меньшей без учёта толщины слоя. Верх может уже подрумяниться, когда середина ещё не готова, поэтому проверяйте именно центр выпечки.
Советы
Не украшайте горячий пирог и не перегревайте маршмеллоу. Не заменяйте маку какао без отдельной рецептурной проверки.
До начала замеса подготовьте форму и отмерьте продукты. После духовки выдержите предусмотренное рецептом охлаждение, чтобы мякиш и начинка лучше сохраняли форму при нарезке.
Варианты
Для более простого украшения оставьте ягоды и шоколад, пропустив паутинку.
Меняя начинку, учитывайте её влажность, а не только вкус. При другом размере формы контролируйте готовность заново и не переносите прежнее время выпечки автоматически.
Ингредиенты
8 порций
- 300 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 125 мл растительного масла
- 200 мл пахты
- 480 г очищенных бананов
- 50 г пищевого порошка маки
- 15 мл лимонного сока
- 20 г маршмеллоу
- 80 г ежевики
- 15 г растопленного шоколада для украшения
Об ингредиентах
Бананы взвесьте без кожуры. Лимонный сок помогает сохранить их цвет до замеса. Пахта указана отдельно от растительного масла.
Порошок маки сохранён точно из списка оригинала и должен быть пищевым. Сахар, пропущенный в исходных шагах, добавлен к желтковой массе. Маршмеллоу нагревайте кратко, чтобы получить тянущиеся нити.
Мука создаёт основу теста и помогает загустить соус. Для нежного пирога и упругого хлеба нужны разные свойства: тип 405 или 550 выбирайте по рецепту. Пшеничная мука →
Разрыхлитель помогает тесту стать пористым. Равномерно смешайте его с сухими ингредиентами и соблюдайте дозировку: избыток не гарантирует более высокий пирог. Разрыхлитель →
Банановый пирог с паутинкой на Хэллоуин
- Регион:
- Европейские рецепты
- Кухня:
- Немецкая кухня
- Сезон:
- Хэллоуин
- Виды блюд:
- Выпечка
- Сложность:
- Средняя
Пищевая ценность
На порцию примерно: 456 ккал · 7.7 г белка · 16.9 г жиров · 69.2 г углеводов
Приблизительные значения: зависят от продуктов, способа приготовления и размера порции.
Как рассчитано
Примерно на 1 из 8 кусочков, включая весь декор. Расчёт по ингредиентам: CoFID 2021 и декларация Aleavedis для 100% порошка маки. Приняты 110 г яиц без скорлупы, 125 мл масла ≈ 115 г, 200 мл пахты ≈ 200 г, 15 мл сока ≈ 15 г; шоколад оценён как тёмный. Пахта оценена как кисломолочный продукт с 0,5% жира. Разрыхлитель в малом количестве не учтён. Марка маки, шоколада и пахты влияет на результат; это оценка, не лабораторный анализ.
Похожие рецепты
Приготовление
- Тесто Нагрейте духовку до 180 °C. Смешайте муку, разрыхлитель и маку. Разделите яйца. Взбейте желтки с сахаром, маслом и пахтой. Бананы разомните с лимонным соком и добавьте в жидкую смесь.
- Соединить Кратко вмешайте сухие компоненты. Отдельно взбейте белки и аккуратно подмешайте лопаткой. Переложите в застеленную форму.
- Выпечь Готовьте около 50 минут при 180 °C, затем 10 минут при 150 °C. Проверьте середину на отсутствие сырого теста. Полностью остудите.
- Украсить Слегка расплавьте маршмеллоу и вытяните вилкой тонкие нити над пирогом. Разложите ежевику и дополните шоколадом как небольшими пауками.
С чем подавать
Подайте небольшими кусочками на праздничном столе.
Хранение
Держите охлаждённый пирог с ягодами в закрытой ёмкости в холодильнике до 4 °C до 2 дней.
Подготовка заранее
Основу можно испечь накануне, охладить и убрать в холодильник. Украсьте перед подачей.
Принадлежности
Нож, доска, весы, миски
Вопросы и ответы
Когда делать паутинку?
После полного охлаждения пирога.
Почему внесён сахар в шаги?
Он был в списке, но отсутствовал в инструкции оригинала.
Что за порошок маки?
Он прямо указан в источнике; используйте пищевой продукт и ориентируйтесь на его упаковку.
Как рассчитаны калории?
По массе ингредиентов и данным CoFID 2021; для маки использована декларация производителя. Значения приведены на один из восьми кусочков с декором и могут отличаться в зависимости от продуктов.
Можно ли подготовить блюдо заранее?
Основу можно испечь накануне, охладить и убрать в холодильник. Украсьте перед подачей.
Как хранить готовое блюдо?
Держите охлаждённый пирог с ягодами в закрытой ёмкости в холодильнике до 4 °C до 2 дней.
С чем его подавать?
Подайте небольшими кусочками на праздничном столе.
Как изменить рецепт?
Для более простого украшения оставьте ягоды и шоколад, пропустив паутинку.
Обзор рецепта
Банановый пирог с паутинкой на Хэллоуин
Банановый пирог украшается тонкими нитями маршмеллоу и ягодами. Декор наносится только на остывшую основу. Явная отметка Хэллоуин сохраняется из источника.
- Подготовка
- 30 мин.
- Приготовление
- 60 мин.
- Дополнительное время
- 60 мин.
- Всего
- 150 мин.
- Порции
- 8
Ингредиенты
- 300 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 125 мл растительного масла
- 200 мл пахты
- 480 г очищенных бананов
- 50 г пищевого порошка маки
- 15 мл лимонного сока
- 20 г маршмеллоу
- 80 г ежевики
- 15 г растопленного шоколада для украшения
Приготовление
- Тесто Нагрейте духовку до 180 °C. Смешайте муку, разрыхлитель и маку. Разделите яйца. Взбейте желтки с сахаром, маслом и пахтой. Бананы разомните с лимонным соком и добавьте в жидкую смесь.
- Соединить Кратко вмешайте сухие компоненты. Отдельно взбейте белки и аккуратно подмешайте лопаткой. Переложите в застеленную форму.
- Выпечь Готовьте около 50 минут при 180 °C, затем 10 минут при 150 °C. Проверьте середину на отсутствие сырого теста. Полностью остудите.
- Украсить Слегка расплавьте маршмеллоу и вытяните вилкой тонкие нити над пирогом. Разложите ежевику и дополните шоколадом как небольшими пауками.
Советы
Не украшайте горячий пирог и не перегревайте маршмеллоу. Не заменяйте маку какао без отдельной рецептурной проверки.
До начала замеса подготовьте форму и отмерьте продукты. После духовки выдержите предусмотренное рецептом охлаждение, чтобы мякиш и начинка лучше сохраняли форму при нарезке.
Перед подачей проверьте готовность по описанным в шагах признакам и ещё раз отрегулируйте вкус.
Аллергены
Глютен, Яйца, Молоко; проверьте состав готовых продуктов на упаковке.
Пищевая ценность на порцию
Примерно: 456 ккал · 7.7 г белка · 16.9 г жиров · 69.2 г углеводов
Приблизительные значения: зависят от продуктов, способа приготовления и размера порции.
Как рассчитано
Примерно на 1 из 8 кусочков, включая весь декор. Расчёт по ингредиентам: CoFID 2021 и декларация Aleavedis для 100% порошка маки. Приняты 110 г яиц без скорлупы, 125 мл масла ≈ 115 г, 200 мл пахты ≈ 200 г, 15 мл сока ≈ 15 г; шоколад оценён как тёмный. Пахта оценена как кисломолочный продукт с 0,5% жира. Разрыхлитель в малом количестве не учтён. Марка маки, шоколада и пахты влияет на результат; это оценка, не лабораторный анализ.
Как вам рецепт?
Ещё похожие рецепты
Простой пирог с тёртой тыквой
Яблочный пирог с миндалём и корицей
Яблочный пирог с грецкими орехами и корицей
Творожный пирог с яблоками и корицей
Дрожжевой яблочный пирог с брусникой
Пирог со сливами и штрейзелем на противне
Рецепты 7–12 из 47