Фруктовый салат с инжиром, бананами и виноградом
Спелый инжир, бананы, яблоко и виноград соединяются с корицей и небольшим количеством лимонного сока. Лёгкий фруктовый десерт готовится без нагрева.
- Порции
- 4
- Подготовка
- 12 мин.
- Приготовление
- 0 мин.
- Всего
- 12 мин.
- На порцию
- 130 ккал
Спелый инжир, бананы, яблоко и виноград соединяются с корицей и небольшим количеством лимонного сока. Лёгкий фруктовый десерт готовится без нагрева.
Как приготовить
Шаг 1. Вымойте фрукты, виноград и инжир; дайте воде стечь. Очистите бананы и нарежьте кружочками.
Шаг 2. Нарежьте яблоко небольшими дольками, удалив сердцевину. Инжир нарежьте кусочками, виноград при желании разрежьте пополам.
Шаг 3. Смешайте фрукты в миске, добавьте лимонный сок и корицу. Разложите по четырём небольшим креманкам и подавайте сразу.
Почему стоит приготовить
Спелый инжир, бананы, яблоко и виноград соединяются с корицей и небольшим количеством лимонного сока. Лёгкий фруктовый десерт готовится без нагрева.
В салате хорошо ощущаются отдельные продукты, поэтому размер нарезки заметно влияет на впечатление от блюда. Равномерные кусочки помогают получить сбалансированное сочетание в каждой порции.
Частые ошибки
Не готовьте салат за много часов: банан размягчается, а инжир выделяет сок.
Лишняя вода после мытья разбавляет заправку и делает вкус менее выразительным. Подготовленные продукты обсушивайте, а перемешивайте аккуратно, чтобы не повредить мягкие компоненты.
Советы
Не готовьте салат за много часов: банан размягчается, а инжир выделяет сок.
Нарезку и заправку удобно подготовить отдельно, а соединить по указанному в рецепте порядку. Перед подачей попробуйте салат целиком: солёные добавки могут уже давать достаточно соли.
Варианты
Изменяйте приправы по вкусу; при замене основных продуктов пересчитайте пищевую ценность.
Если меняете один продукт, учитывайте его сочность, солёность и плотность. Заправку добавляйте постепенно, чтобы новая комбинация сохранила нужную консистенцию.
Ингредиенты
4 порции
Об ингредиентах
Инжир используйте спелый, но не повреждённый: мягкий плод легко мнётся при перемешивании. Виноград без косточек удобнее для салата, особенно если разрезать крупные ягоды. Бананы нарезайте ближе к подаче, чтобы они не потемнели.
Яблоко оставьте с кожурой, если она чистая и тонкая, либо очистите по вкусу. Небольшое количество лимонного сока помогает сохранить цвет фруктов. Источник предлагает до двух чайных ложек корицы; начните с одной, чтобы её вкус не перебил инжир.
Спелый банан легко разминается и добавляет сладость панкейкам и творожным оладьям. Для фруктового салата удобнее плод, который ещё держит форму. Бананы →
Свежий инжир мягкий, сладкий и содержит мелкие хрустящие семена. Он сочетается с фетой, беконом и орехами, но легко мнётся при перемешивании. Инжир →
Фруктовый салат с инжиром, бананами и виноградом
- Регион:
- Европейские рецепты
- Кухня:
- Немецкая кухня
- Способ приготовления:
- Холодное приготовление
- Сложность:
- Лёгкая
Пищевая ценность
На порцию примерно: 130 ккал · 2 г белка · 0.5 г жиров · 31 г углеводов
Приблизительные значения: зависят от продуктов, способа приготовления и размера порции.
Как рассчитано
Приблизительно на одну порцию по указанным массам: 240 г банана, 150 г яблока, 200 г инжира и 100 г винограда на 4 порции. Фактические значения зависят от продукта и выхода.
Похожие рецепты
Приготовление
- Шаг 1 Вымойте фрукты, виноград и инжир; дайте воде стечь. Очистите бананы и нарежьте кружочками.
- Шаг 2 Нарежьте яблоко небольшими дольками, удалив сердцевину. Инжир нарежьте кусочками, виноград при желании разрежьте пополам.
- Шаг 3 Смешайте фрукты в миске, добавьте лимонный сок и корицу. Разложите по четырём небольшим креманкам и подавайте сразу.
С чем подавать
Подавайте отдельно как десерт; йогурт при желании учитывайте дополнительно.
Хранение
Лучше съесть сразу. Готовую смесь держите охлаждённой не более суток.
Подготовка заранее
Подготовьте основные ингредиенты перед приготовлением и храните скоропортящиеся продукты охлаждёнными.
Принадлежности
Нож и доска
Кухонные весы
Подходящая посуда для приготовления
Вопросы и ответы
С чего начать приготовление?
Вымойте фрукты, виноград и инжир; дайте воде стечь. Очистите бананы и нарежьте кружочками.
Как готовить дальше?
Нарежьте яблоко небольшими дольками, удалив сердцевину. Инжир нарежьте кусочками, виноград при желании разрежьте пополам.
Что важно на последнем этапе?
Смешайте фрукты в миске, добавьте лимонный сок и корицу. Разложите по четырём небольшим креманкам и подавайте сразу.
Сколько получается порций?
Из указанных продуктов получается 4 порций; при изменении количества пересчитайте продукты.
Как избежать ошибки?
Не готовьте салат за много часов: банан размягчается, а инжир выделяет сок.
На что обратить внимание при выборе ингредиентов?
Инжир используйте спелый, но не повреждённый: мягкий плод легко мнётся при перемешивании.
С чем подавать?
Подавайте отдельно как десерт; йогурт при желании учитывайте дополнительно.
Как хранить остатки?
Лучше съесть сразу. Готовую смесь держите охлаждённой не более суток.
Какие аллергены нужно учитывать?
Типичных обязательных аллергенов в указанных ингредиентах нет; индивидуальную переносимость фруктов учитывайте.
Насколько точна пищевая ценность?
Это приблизительный расчёт по указанным массам, а не лабораторный анализ.
Обзор рецепта
Фруктовый салат с инжиром, бананами и виноградом
Спелый инжир, бананы, яблоко и виноград соединяются с корицей и небольшим количеством лимонного сока. Лёгкий фруктовый десерт готовится без нагрева.
- Подготовка
- 12 мин.
- Приготовление
- 0 мин.
- Дополнительное время
- 0 мин.
- Всего
- 12 мин.
- Порции
- 4
Ингредиенты
- 2 банана, около 240 г мякоти
- 1 яблоко, около 150 г мякоти
- 4 инжира, около 200 г мякоти
- 50 г светлого винограда без косточек
- 50 г тёмного винограда без косточек
- 1 ч. л. корицы, около 3 г
- 1 ч. л. лимонного сока
Приготовление
- Шаг 1 Вымойте фрукты, виноград и инжир; дайте воде стечь. Очистите бананы и нарежьте кружочками.
- Шаг 2 Нарежьте яблоко небольшими дольками, удалив сердцевину. Инжир нарежьте кусочками, виноград при желании разрежьте пополам.
- Шаг 3 Смешайте фрукты в миске, добавьте лимонный сок и корицу. Разложите по четырём небольшим креманкам и подавайте сразу.
Советы
Не готовьте салат за много часов: банан размягчается, а инжир выделяет сок.
Нарезку и заправку удобно подготовить отдельно, а соединить по указанному в рецепте порядку. Перед подачей попробуйте салат целиком: солёные добавки могут уже давать достаточно соли.
Подавайте отдельно как десерт; йогурт при желании учитывайте дополнительно.
Аллергены
Типичных обязательных аллергенов в указанных ингредиентах нет; индивидуальную переносимость фруктов учитывайте.
Пищевая ценность на порцию
Примерно: 130 ккал · 2 г белка · 0.5 г жиров · 31 г углеводов
Приблизительные значения: зависят от продуктов, способа приготовления и размера порции.
Как рассчитано
Приблизительно на одну порцию по указанным массам: 240 г банана, 150 г яблока, 200 г инжира и 100 г винограда на 4 порции. Фактические значения зависят от продукта и выхода.
Как вам рецепт?
Ещё похожие рецепты
Яблочный компот с корицей и бадьяном
Шоколадный рулет с творогом, вафлями и бананом
Овсяные панкейки с бананом без пшеничной муки
Яблочный пирог с хрустящей крошкой
Пирог с тыквой и яблоками под решёткой из теста
Запечённые яблоки с маслом и корицей
Рецепты 1–6 из 24