Горячий белый шоколад со сливочным сыром

5 (всего оценок: 1)Оценить

Густой горячий напиток из молока, белого шоколада и сливочного сыра с ванилью. Молоко нагревают без кипения, а шоколад растворяют при помешивании; сверху по желанию добавляют взбитые сливки.

К рецепту

Фото исходного рецепта Foodtempel.

Порции: 1
Подготовка: 2 мин.
Приготовление: 5 мин.
Всего: 7 мин.

Для другого варианта домашнего блюда посмотрите также Хрустящий салат из свёклы с овечьим сыром.

Почему стоит приготовить

Рецепт удобно готовить последовательно: сначала подготовить продукты, затем выполнить основные этапы и завершить подачу.

Это помогает уделить внимание консистенции и вкусу в нужный момент.

Частые ошибки

Не меняйте сразу несколько пропорций, особенно если готовите блюдо впервые.

Иначе будет трудно понять, что именно повлияло на вкус или консистенцию.

Советы

Карточка источника задаёт одну порцию, 2 минуты подготовки и 5 минут приготовления. Корица необязательна. Сливки добавляют по вкусу, в списке сохранён ориентир 20 г.

Отмерьте продукты и подготовьте посуду до начала работы. Приправы добавляйте постепенно на предусмотренном рецептом этапе, каждый раз оценивая результат.

Варианты

Для первого варианта измените только один компонент или способ подачи.

Учитывайте влажность, плотность и собственный вкус замены, прежде чем переносить её на всю порцию.

Ингредиенты

Узнать больше о продуктах →

250 мл молока
¼ ч. л. ванильного экстракта
1 щепотка корицы по желанию
60 г сливочного сыра
60 г нарубленного белого шоколада
20 г взбитых сливок или сливок из баллончика по вкусу

Об ингредиентах

Молоко нагревают на среднем огне, не доводя до кипения. Сливочный сыр добавляет напитку густоту. Ванильный экстракт вводят после уменьшения огня.

Белый шоколад предварительно рубят на небольшие кусочки. Корица используется только по желанию. Взбитые сливки добавляют сверху непосредственно перед подачей.

Сливочный сыр даёт крему плотность и лёгкую кислинку. Продукт для намазывания может быть мягче кондитерского, поэтому устойчивость начинки зависит от марки и температуры. Сливочный сыр →

Шоколадные кусочки дают выпечке отдельные сладкие вкрапления. Тёмный, молочный и белый шоколад различаются составом и поведением при нагревании. Шоколад →

Горячий белый шоколад со сливочным сыром

Регион:: Европейские рецепты
Кухня:: Немецкая кухня
Сезон:: Осень, Зима
Способ приготовления:: Нагревание без кипения
Виды блюд:: Безалкогольные напитки, Горячие напитки
Сложность:: Лёгкая

Пищевая ценность

Пищевая ценность для этого рецепта пока не рассчитана.

Приблизительные значения: зависят от продуктов, способа приготовления и размера порции.

Как рассчитано

Пищевая ценность для этого рецепта не рассчитана.

Приготовление

Нагрейте молоко Нагрейте молоко в кастрюле на среднем огне, не доводя до кипения.
Добавьте сыр и ароматизаторы Уменьшите огонь, добавьте ванильный экстракт, корицу по желанию и сливочный сыр.
Перемешайте Тщательно перемешайте смесь.
Растворите шоколад Добавьте нарубленный белый шоколад и размешивайте до растворения.
Подайте Украсьте взбитыми сливками по желанию и подавайте горячим.

Принадлежности

Кастрюля
Ложка для перемешивания
Чашка

Вопросы и ответы

Нужно ли кипятить молоко?

Нет, источник предписывает нагреть его без кипения.

Когда добавить белый шоколад?

После сыра и ванили, затем размешать до растворения.

Обязательна ли корица?

Нет, щепотку добавляют по желанию.

Можно ли использовать сливки из баллончика?

Источник допускает их для украшения.

На сколько порций рассчитан рецепт?

Количество порций по исходной карточке: 1.

Какие основные продукты нужны?

250 мл молока; ¼ ч. л. ванильного экстракта.

Какой способ приготовления?

Нагревание без кипения.

Есть ли рассчитанная пищевая ценность?

Нет, числовые значения не опубликованы без проверенного расчёта.

Обзор рецепта

Горячий белый шоколад со сливочным сыром

Подготовка: 2 мин.
Приготовление: 5 мин.
Дополнительное время: 0 мин.
Всего: 7 мин.
Порции: 1

Ингредиенты

250 мл молока
¼ ч. л. ванильного экстракта
1 щепотка корицы по желанию
60 г сливочного сыра
60 г нарубленного белого шоколада
20 г взбитых сливок или сливок из баллончика по вкусу

Приготовление

Нагрейте молоко Нагрейте молоко в кастрюле на среднем огне, не доводя до кипения.
Добавьте сыр и ароматизаторы Уменьшите огонь, добавьте ванильный экстракт, корицу по желанию и сливочный сыр.
Перемешайте Тщательно перемешайте смесь.
Растворите шоколад Добавьте нарубленный белый шоколад и размешивайте до растворения.
Подайте Украсьте взбитыми сливками по желанию и подавайте горячим.