Горячий напиток с белым шоколадом и корицей
Белый шоколад растворяется прямо в горячем молоке. Корица добавляется уже перед подачей. Напиток получается сладким без отдельного сахара.
- Порции
- 4
- Подготовка
- 2 мин.
- Приготовление
- 5 мин.
- Всего
- 7 мин.
- На порцию
- 260 ккал
Белый шоколад растворяется прямо в горячем молоке. Корица добавляется уже перед подачей. Напиток получается сладким без отдельного сахара.
Почему стоит приготовить
Напиток получается сладким без отдельного сахара.
Рецепт удобно готовить последовательно: сначала подготовить продукты, затем выполнить основные этапы и завершить подачу. Это помогает уделить внимание консистенции и вкусу в нужный момент.
Частые ошибки
Не оставляйте молоко на сильном огне без присмотра. Отдельный сахар обычно не требуется.
Не меняйте сразу несколько пропорций, особенно если готовите блюдо впервые. Иначе будет трудно понять, что именно повлияло на вкус или консистенцию.
Советы
Не оставляйте молоко на сильном огне без присмотра. Отдельный сахар обычно не требуется.
Отмерьте продукты и подготовьте посуду до начала работы. Приправы добавляйте постепенно на предусмотренном рецептом этапе, каждый раз оценивая результат.
Варианты
Можно использовать молоко другой жирности, пересчитав пищевые значения.
Для первого варианта измените только один компонент или способ подачи. Учитывайте влажность, плотность и собственный вкус замены, прежде чем переносить её на всю порцию.
Ингредиенты
4 порции
Об ингредиентах
Молоко выбирайте обычное несладкое. Белый шоколад содержит сахар и молочные компоненты. Нарежьте плитку мелко для равномерного растворения.
Небольшая щепотка соли подчёркивает вкус. Корицу добавляйте умеренно. Постоянное перемешивание помогает избежать пригорания молока.
Шоколадные кусочки дают выпечке отдельные сладкие вкрапления. Тёмный, молочный и белый шоколад различаются составом и поведением при нагревании. Шоколад →
Корица придаёт яблочной выпечке и напиткам тёплый аромат. Палочка удобна для настаивания, порошок — для теста и начинки. Корица →
Горячий напиток с белым шоколадом и корицей
- Регион:
- Европейские рецепты
- Кухня:
- Английская кухня
- Способ приготовления:
- Разогрев
- Виды блюд:
- Горячие напитки
- Сложность:
- Лёгкая
Пищевая ценность
На порцию примерно: 260 ккал · 8.8 г белка · 14.9 г жиров · 22.6 г углеводов
Приблизительные значения: зависят от продуктов, способа приготовления и размера порции.
Как рассчитано
Примерно на 1 из 4 порций, без дополнений для подачи. Расчёт по массе съедобных ингредиентов и справочным данным CoFID 2021; значения зависят от продуктов и выхода блюда. Четыре чашки по 200 мл молока. Расчёт на четыре порции, без дополнительных сладких украшений.
Похожие рецепты
Приготовление
- Нагреть Налейте молоко в кастрюлю, добавьте мелко нарезанный шоколад и соль.
- Растворить Нагревайте на небольшом огне, постоянно перемешивая, пока шоколад полностью не растворится. Не доводите до бурного кипения.
- Подать Распределите между четырьмя чашками и слегка посыпьте корицей.
С чем подавать
Подайте горячим, небольшими чашками.
Хранение
Лучше подать сразу. При необходимости быстро охладите, храните в холодильнике до 4 °C не дольше суток и прогрейте один раз.
Подготовка заранее
Отмерьте молоко и измельчите шоколад заранее. Сам напиток готовьте перед подачей.
Принадлежности
Нож, доска, весы, миски
Вопросы и ответы
Нужно ли добавлять сахар?
Обычно нет: белый шоколад уже сладкий.
Можно ли кипятить?
Лучше мягко нагревать до растворения, без бурного кипения.
Сколько объём одной порции?
Основа из 200 мл молока плюс растворённый шоколад.
Когда добавлять корицу?
Непосредственно перед подачей.
Можно ли подготовить блюдо заранее?
Отмерьте молоко и измельчите шоколад заранее. Сам напиток готовьте перед подачей.
Как хранить готовое блюдо?
Лучше подать сразу. При необходимости быстро охладите, храните в холодильнике до 4 °C не дольше суток и прогрейте один раз.
С чем его подавать?
Подайте горячим, небольшими чашками.
Как изменить рецепт?
Можно использовать молоко другой жирности, пересчитав пищевые значения.
Обзор рецепта
Горячий напиток с белым шоколадом и корицей
Белый шоколад растворяется прямо в горячем молоке. Корица добавляется уже перед подачей. Напиток получается сладким без отдельного сахара.
- Подготовка
- 2 мин.
- Приготовление
- 5 мин.
- Дополнительное время
- 0 мин.
- Всего
- 7 мин.
- Порции
- 4
Ингредиенты
Приготовление
- Нагреть Налейте молоко в кастрюлю, добавьте мелко нарезанный шоколад и соль.
- Растворить Нагревайте на небольшом огне, постоянно перемешивая, пока шоколад полностью не растворится. Не доводите до бурного кипения.
- Подать Распределите между четырьмя чашками и слегка посыпьте корицей.
Советы
Не оставляйте молоко на сильном огне без присмотра. Отдельный сахар обычно не требуется.
Отмерьте продукты и подготовьте посуду до начала работы. Приправы добавляйте постепенно на предусмотренном рецептом этапе, каждый раз оценивая результат.
Перед подачей проверьте готовность по описанным в шагах признакам и ещё раз отрегулируйте вкус.
Аллергены
Молоко; проверьте состав готовых продуктов на упаковке.
Пищевая ценность на порцию
Примерно: 260 ккал · 8.8 г белка · 14.9 г жиров · 22.6 г углеводов
Приблизительные значения: зависят от продуктов, способа приготовления и размера порции.
Как рассчитано
Примерно на 1 из 4 порций, без дополнений для подачи. Расчёт по массе съедобных ингредиентов и справочным данным CoFID 2021; значения зависят от продуктов и выхода блюда. Четыре чашки по 200 мл молока. Расчёт на четыре порции, без дополнительных сладких украшений.
Как вам рецепт?
Ещё похожие рецепты
Булочки с корицей из дрожжевого теста
Простой яблочный пирог с корицей
Яблочно-грушевое варенье с корицей
Запечённые яблоки с маслом и корицей
Тыквенные маффины с корицей
Яблочный пирог с корицей и масляной крошкой
Рецепты 19–24 из 53