Тыквенный чайный латте с пряностями
В этой версии тыквенный латте готовится с чёрным чаем, а не с кофе. Пюре делает напиток слегка густым. Пряности создают тёплый осенний аромат.
- Порции
- 2
- Подготовка
- 5 мин.
- Приготовление
- 5 мин.
- Всего
- 10 мин.
- На порцию
- 200 ккал
В этой версии тыквенный латте готовится с чёрным чаем, а не с кофе. Пюре делает напиток слегка густым. Пряности создают тёплый осенний аромат.
Почему стоит приготовить
Пряности создают тёплый осенний аромат.
Рецепт удобно готовить последовательно: сначала подготовить продукты, затем выполнить основные этапы и завершить подачу. Это помогает уделить внимание консистенции и вкусу в нужный момент.
Частые ошибки
Не кипятите молоко долго и не передерживайте чай до горечи. Большой исходный объём разделён на две порции.
Не меняйте сразу несколько пропорций, особенно если готовите блюдо впервые. Иначе будет трудно понять, что именно повлияло на вкус или консистенцию.
Советы
Не кипятите молоко долго и не передерживайте чай до горечи. Большой исходный объём разделён на две порции.
Отмерьте продукты и подготовьте посуду до начала работы. Приправы добавляйте постепенно на предусмотренном рецептом этапе, каждый раз оценивая результат.
Варианты
Можно взять несладкий растительный напиток вместо молока.
Для первого варианта измените только один компонент или способ подачи. Учитывайте влажность, плотность и собственный вкус замены, прежде чем переносить её на всю порцию.
Ингредиенты
2 порции
- 60 г готового тыквенного пюре
- ½ ч. л. корицы
- ¼ ч. л. молотого имбиря
- По небольшой щепотке молотой гвоздики и мускатного ореха
- 480 мл молока
- 25 г коричневого сахара
- 2 пакетика чёрного чая
- 1 ч. л. ванильного экстракта
Об ингредиентах
Пюре должно быть готовым и однородным. Молоко используйте без добавленного сахара. Чай выбирайте обычный чёрный.
Корица и имбирь уже дают заметную пряность. Мускат и гвоздику добавляйте небольшими щепотками. Ваниль вводите после удаления чайных пакетиков.
Тыква делает супы, ризотто и выпечку мягкими и слегка сладкими. Баттернат, хоккайдо и тыква спагетти отличаются структурой, поэтому сорт выбирайте под блюдо. Тыква →
Корица придаёт яблочной выпечке и напиткам тёплый аромат. Палочка удобна для настаивания, порошок — для теста и начинки. Корица →
Тыквенный чайный латте с пряностями
- Регион:
- Североамериканские рецепты
- Кухня:
- Американская кухня
- Способ приготовления:
- Варка
- Виды блюд:
- Безалкогольные напитки, Горячие напитки
- Сложность:
- Лёгкая
Пищевая ценность
На порцию примерно: 200 ккал · 8.3 г белка · 8.7 г жиров · 23.6 г углеводов
Приблизительные значения: зависят от продуктов, способа приготовления и размера порции.
Как рассчитано
Примерно на 1 из 2 порций, без дополнений для подачи. Расчёт по массе съедобных ингредиентов и справочным данным CoFID 2021; значения зависят от продуктов и выхода блюда. Две чашки молока приняты за 480 мл, четыре столовые ложки пюре за 60 г. Выход изменён с 1 на 2 порции; предварительное приготовление пюре не входит в время.
Похожие рецепты
Приготовление
- Прогреть Соедините пюре со специями в сотейнике и слегка прогрейте на слабом огне.
- Заварить Добавьте молоко, сахар и чайные пакетики. Нагревайте, перемешивая, около 5 минут без бурного кипения. Время заваривания подберите по чаю.
- Завершить Удалите пакетики, вмешайте ваниль. При желании вспеньте подходящим прибором и распределите между двумя чашками.
С чем подавать
Подайте горячим в двух чашках.
Хранение
Подайте сразу; при необходимости быстро охладите и храните до суток в холодильнике до 4 °C.
Подготовка заранее
Пюре можно подготовить заранее. Чай заваривайте в напитке перед подачей.
Принадлежности
Нож, доска, весы, миски
Вопросы и ответы
Есть ли здесь кофе?
Нет, источник использует два пакетика чёрного чая.
Сколько порций?
Две чашки вместо одной очень большой порции.
Нужно ли жарить тыкву заранее?
Рецепт начинается с готового пюре.
Можно ли меньше сахара?
Да, уменьшайте по вкусу и учитывайте изменение расчёта.
Можно ли подготовить блюдо заранее?
Пюре можно подготовить заранее. Чай заваривайте в напитке перед подачей.
Как хранить готовое блюдо?
Подайте сразу; при необходимости быстро охладите и храните до суток в холодильнике до 4 °C.
С чем его подавать?
Подайте горячим в двух чашках.
Как изменить рецепт?
Можно взять несладкий растительный напиток вместо молока.
Обзор рецепта
Тыквенный чайный латте с пряностями
В этой версии тыквенный латте готовится с чёрным чаем, а не с кофе. Пюре делает напиток слегка густым. Пряности создают тёплый осенний аромат.
- Подготовка
- 5 мин.
- Приготовление
- 5 мин.
- Дополнительное время
- 0 мин.
- Всего
- 10 мин.
- Порции
- 2
Ингредиенты
- 60 г готового тыквенного пюре
- ½ ч. л. корицы
- ¼ ч. л. молотого имбиря
- По небольшой щепотке молотой гвоздики и мускатного ореха
- 480 мл молока
- 25 г коричневого сахара
- 2 пакетика чёрного чая
- 1 ч. л. ванильного экстракта
Приготовление
- Прогреть Соедините пюре со специями в сотейнике и слегка прогрейте на слабом огне.
- Заварить Добавьте молоко, сахар и чайные пакетики. Нагревайте, перемешивая, около 5 минут без бурного кипения. Время заваривания подберите по чаю.
- Завершить Удалите пакетики, вмешайте ваниль. При желании вспеньте подходящим прибором и распределите между двумя чашками.
Советы
Не кипятите молоко долго и не передерживайте чай до горечи. Большой исходный объём разделён на две порции.
Отмерьте продукты и подготовьте посуду до начала работы. Приправы добавляйте постепенно на предусмотренном рецептом этапе, каждый раз оценивая результат.
Перед подачей проверьте готовность по описанным в шагах признакам и ещё раз отрегулируйте вкус.
Аллергены
Молоко; проверьте состав готовых продуктов на упаковке.
Пищевая ценность на порцию
Примерно: 200 ккал · 8.3 г белка · 8.7 г жиров · 23.6 г углеводов
Приблизительные значения: зависят от продуктов, способа приготовления и размера порции.
Как рассчитано
Примерно на 1 из 2 порций, без дополнений для подачи. Расчёт по массе съедобных ингредиентов и справочным данным CoFID 2021; значения зависят от продуктов и выхода блюда. Две чашки молока приняты за 480 мл, четыре столовые ложки пюре за 60 г. Выход изменён с 1 на 2 порции; предварительное приготовление пюре не входит в время.
Как вам рецепт?
Ещё похожие рецепты
Тыквенный хлеб из спельтовой муки с семечками
Тыква спагетти с томатным соусом
Тыквенный крем-суп с морковью и сливками
Крем-суп из тыквы с чесноком и сливками
Тыквенный крем-суп с хрустящими сухариками
Тыквенный суп с кокосовым молоком и картофелем
Рецепты 7–12 из 39