Банановый кекс с шоколадными кусочками
Три спелых банана разминают в тесто, а четвёртый кладут половинками сверху. Корица и шоколадные кусочки дополняют мягкий банановый кекс.
- Порции
- 8
- Подготовка
- 15 мин.
- Приготовление
- 60 мин.
- Всего
- 75 мин.
Три спелых банана разминают в тесто, а четвёртый кладут половинками сверху. Корица и шоколадные кусочки дополняют мягкий банановый кекс.
Почему стоит приготовить
Три спелых банана разминают в тесто, а четвёртый кладут половинками сверху. Корица и шоколадные кусочки дополняют мягкий банановый кекс.
Порционная или небольшая формовая выпечка удобна для простого чаепития без сложного оформления. Добавки распределяются в мякише и делают интересным даже обычный срез.
Частые ошибки
Масса упаковки шоколадных кусочков исходником не задана. Она сохранена упаковкой, без неподтверждённого пересчёта в граммы.
После добавления муки не перемешивайте тесто дольше, чем нужно для соединения компонентов. Не заполняйте форму без запаса по высоте: тесту требуется место для подъёма.
Советы
Выпечка до 60 минут плюс ненормированное короткое охлаждение. Массы двух упаковок не придуманы.
Подготовьте формы заранее, чтобы готовое тесто не ожидало перед выпечкой. Проверяйте середину изделия, поскольку румяная поверхность сама по себе не подтверждает готовность мякиша.
Варианты
Подсолнечное и рапсовое масло — исходные альтернативы. В исходном примечании допускается прикрыть верх фольгой примерно после 40 минут, если он темнеет.
Мелкие добавки можно распределить по отдельным порциям, сохраняя основу теста. При переходе от большой формы к маленьким время выпечки нужно проверять заново.
Ингредиенты
- 4 спелых банана
- 100 мл подсолнечного или рапсового масла
- 70 г коричневого сахара
- 2 яйца
- 250 г муки
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1 щепотка соли
- 1 ч. л. корицы
- 1 пакетик ванильного сахара, масса в источнике не указана
- 1 упаковка шоколадных кусочков, масса в источнике не указана
Об ингредиентах
Для теста используют три банана, четвёртый остаётся для верха. Спелые плоды легче размять и равномерно распределить.
После добавления муки тесто перемешивают коротко. Шоколадные кусочки подмешивают в самом конце.
Масса упаковки шоколадных кусочков исходником не задана. Она сохранена упаковкой, без неподтверждённого пересчёта в граммы.
Спелый банан легко разминается и добавляет сладость панкейкам и творожным оладьям. Для фруктового салата удобнее плод, который ещё держит форму. Бананы →
Шоколадные кусочки дают выпечке отдельные сладкие вкрапления. Тёмный, молочный и белый шоколад различаются составом и поведением при нагревании. Шоколад →
Банановый кекс с шоколадными кусочками
- Регион:
- Североамериканские рецепты
- Кухня:
- Американская кухня
- Способ приготовления:
- Выпекание
- Виды блюд:
- Выпечка, Хлеб и булочки
- Сложность:
- Средняя
Пищевая ценность
Пищевая ценность для этого рецепта пока не рассчитана.
Приблизительные значения: зависят от продуктов, способа приготовления и размера порции.
Как рассчитано
КБЖУ не перенесены из источника: нет полного проверенного расчёта по конкретным продуктам и съедобной массе всех ингредиентов. Числа не заменены нулями.
Похожие рецепты
Приготовление
- Подготовить Разогрейте духовку до 180 °C, верхний и нижний нагрев. Очистите бананы, три разомните вилкой.
- Смешать тесто Добавьте к пюре масло, сахар и яйца, взбейте. Отдельно смешайте муку, разрыхлитель, соль, ванильный сахар и корицу и коротко вмешайте в жидкую основу. Затем коротко вмешайте шоколадные кусочки.
- Оформить Выложите в смазанную прямоугольную форму. Оставшийся банан разрежьте вдоль и уложите половинки на тесто.
- Испечь и остудить Выпекайте 50–60 минут. Немного остудите перед извлечением из формы.
С чем подавать
Чай или кофе.
Хранение
Лучше подавать свежеприготовленным. Точный срок хранения для этой версии не установлен, поэтому он не заявлен.
Подготовка заранее
Сначала подготовьте и отмерьте продукты из списка. Соблюдайте указанный порядок действий; необходимые паузы и охлаждение описаны в шагах.
Принадлежности
Посуда и кухонные принадлежности, перечисленные в шагах приготовления.
Вопросы и ответы
Сколько порций получится?
Число порций в оригинале: 8. Размер порции зависит от способа подачи.
Сколько времени нужно?
Ориентир: 15 минут подготовки, 60 минут приготовления и 0 минут обязательной паузы; всего 75 минут. Выпечка до 60 минут плюс ненормированное короткое охлаждение. Массы двух упаковок не придуманы.
На что обратить внимание при выборе ингредиентов?
Для теста используют три банана, четвёртый остаётся для верха. Спелые плоды легче размять и равномерно распределить.
Что важно для текстуры блюда?
После добавления муки тесто перемешивают коротко. Шоколадные кусочки подмешивают в самом конце.
Какие замены допустимы?
Подсолнечное и рапсовое масло — исходные альтернативы. В исходном примечании допускается прикрыть верх фольгой примерно после 40 минут, если он темнеет.
Как избежать основных ошибок?
Масса упаковки шоколадных кусочков исходником не задана. Она сохранена упаковкой, без неподтверждённого пересчёта в граммы.
Что можно подготовить заранее?
Сначала подготовьте и отмерьте продукты из списка. Соблюдайте указанный порядок действий; необходимые паузы и охлаждение описаны в шагах.
С чем подать блюдо?
Чай или кофе.
Какие аллергены есть в составе?
Яйца, пшеница и глютен; возможны молоко, соя и орехи в шоколаде. Проверяйте этикетки конкретных продуктов.
Почему не указаны точные калории?
КБЖУ не перенесены из источника: нет полного проверенного расчёта по конкретным продуктам и съедобной массе всех ингредиентов. Числа не заменены нулями.
Обзор рецепта
Банановый кекс с шоколадными кусочками
Три спелых банана разминают в тесто, а четвёртый кладут половинками сверху. Корица и шоколадные кусочки дополняют мягкий банановый кекс.
- Подготовка
- 15 мин.
- Приготовление
- 60 мин.
- Дополнительное время
- 0 мин.
- Всего
- 75 мин.
- Порции
- 8
Ингредиенты
- 4 спелых банана
- 100 мл подсолнечного или рапсового масла
- 70 г коричневого сахара
- 2 яйца
- 250 г муки
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1 щепотка соли
- 1 ч. л. корицы
- 1 пакетик ванильного сахара, масса в источнике не указана
- 1 упаковка шоколадных кусочков, масса в источнике не указана
Приготовление
- Подготовить Разогрейте духовку до 180 °C, верхний и нижний нагрев. Очистите бананы, три разомните вилкой.
- Смешать тесто Добавьте к пюре масло, сахар и яйца, взбейте. Отдельно смешайте муку, разрыхлитель, соль, ванильный сахар и корицу и коротко вмешайте в жидкую основу. Затем коротко вмешайте шоколадные кусочки.
- Оформить Выложите в смазанную прямоугольную форму. Оставшийся банан разрежьте вдоль и уложите половинки на тесто.
- Испечь и остудить Выпекайте 50–60 минут. Немного остудите перед извлечением из формы.
Советы
Выпечка до 60 минут плюс ненормированное короткое охлаждение. Массы двух упаковок не придуманы.
Подготовьте формы заранее, чтобы готовое тесто не ожидало перед выпечкой. Проверяйте середину изделия, поскольку румяная поверхность сама по себе не подтверждает готовность мякиша.
Ориентируйтесь на описанные признаки готовности и подавайте блюдо так, как вам нравится.
Аллергены
Яйца, пшеница и глютен; возможны молоко, соя и орехи в шоколаде.
Пищевая ценность на порцию
Приблизительные значения: зависят от продуктов, способа приготовления и размера порции.
Как рассчитано
КБЖУ не перенесены из источника: нет полного проверенного расчёта по конкретным продуктам и съедобной массе всех ингредиентов. Числа не заменены нулями.
Как вам рецепт?
Ещё похожие рецепты
Банановый хлеб с овсянкой, миндалём и шоколадом
Овсяные панкейки с бананом без пшеничной муки
Шоколадное печенье с какао и тёмным шоколадом
Шоколадные маффины «Мумии» на Хэллоуин
Шоколадное печенье «Монстры» на Хэллоуин
Банановый хлеб с грецкими орехами, корицей и имбирём
Рецепты 7–12 из 91