Спагетти с томатным соусом на Хэллоуин
Обычные спагетти превращаются в забавного монстра с томатным лицом и сырной улыбкой. Рецепт подходит для тематического семейного ужина на Хэллоуин.
- Порции
- 2
- Подготовка
- 15 мин.
- Приготовление
- 25 мин.
- Всего
- 40 мин.
- На порцию
- 640 ккал
Обычные спагетти превращаются в забавного монстра с томатным лицом и сырной улыбкой. Рецепт подходит для тематического семейного ужина на Хэллоуин.
Почему стоит приготовить
Для оформления достаточно продуктов из обычного магазина.
Приготовление на сковороде позволяет последовательно раскрыть вкус отдельных продуктов и соединить их перед подачей. Умеренные партии легче перемешивать и доводить до нужной текстуры.
Частые ошибки
Не собирайте украшение на остывшей пасте: подготовьте сырные детали заранее.
Не заполняйте сковороду слишком плотно, если по рецепту требуется обжаривание. Лишняя влага и большое количество продуктов могут заменить подрумянивание тушением.
Советы
Вырежьте глаза и улыбку небольшим ножом из тонких ломтиков сыра.
Подготовьте нарезку до включения сильного нагрева, чтобы не прерывать приготовление. Добавляйте продукты по этапам рецепта и оценивайте не только цвет, но и готовность середины.
Варианты
Копчёный сыр замените обычным полутвёрдым сыром.
Заменяя овощи или основной продукт, учитывайте плотность кусочков и время их приготовления. Для начала измените только один компонент, чтобы было проще оценить результат.
Ингредиенты
- 200 г сухих спагетти
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 небольшая луковица
- 1 зубчик чеснока
- Щепотка сахара
- 1 ст. л. томатной пасты
- 400 г консервированных томатов
- Базилик
- Соль и перец
- Для украшения:
- 40 г копчёного сыра
- 20 г тёртого твёрдого сыра
- Укроп и петрушка
Об ингредиентах
Спагетти варят отдельно, чтобы сохранить их форму. Консервированные томаты дают соусу стабильный вкус осенью. Томатная паста усиливает аромат.
Копчёный сыр удобно резать небольшими фигурками. Тёртый сыр создаёт светлую рамку вокруг лица. Зелень добавляйте после приготовления, чтобы она оставалась яркой.
Небольшое количество томатной пасты даёт соусу насыщенный вкус и цвет. Коротко прогрейте её по рецепту, не допуская подгорания. Томатная паста →
Протёртые томаты дают гладкую основу, рубленые сохраняют кусочки. Они удобны для пасты и рагу, но не равны концентрированной томатной пасте. Протёртые и консервированные томаты →
Спагетти с томатным соусом на Хэллоуин
- Регион:
- Европейские рецепты
- Кухня:
- Немецкая кухня
- Сезон:
- Хэллоуин
- Способ приготовления:
- Варка
- Виды блюд:
- Основные блюда, Блюда из теста
- Сложность:
- Лёгкая
Пищевая ценность
На порцию примерно: 640 ккал · 22.5 г белка · 24.4 г жиров · 81.6 г углеводов
Приблизительные значения: зависят от продуктов, способа приготовления и размера порции.
Как рассчитано
Приблизительный расчёт на одну порцию по усреднённому составу продуктов. Это редакционная оценка, не лабораторный анализ. Сыр для украшения конкретизирован: 60 г на две порции. Необязательные добавки не включены. Значения зависят от марки продуктов и размера порции.
Похожие рецепты
Приготовление
- Соус Мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте в масле с щепоткой сахара 3–4 минуты. Добавьте томатную пасту, томаты и базилик.
- Тушение Готовьте соус на слабом огне около 20 минут, периодически помешивая. Приправьте солью и перцем.
- Паста Параллельно сварите спагетти по инструкции на упаковке и слейте воду.
- Украшение Разложите пасту по тарелкам, добавьте круг томатного соуса. Из ломтиков копчёного сыра сделайте глаза и рот. Украсьте тёртым сыром и зеленью, затем сразу подавайте.
С чем подавать
Подайте с простым овощным салатом.
Хранение
Соус отдельно храните в холодильнике до двух дней. Готовую пасту лучше съесть сразу.
Подготовка заранее
Соус можно приготовить накануне, а пасту сварить перед ужином.
Принадлежности
Кастрюля, сковорода, нож
Вопросы и ответы
Как сделать лицо без специальных формочек?
Вырежьте глаза и улыбку небольшим ножом из тонких ломтиков сыра.
Сколько варится соус?
Около 20 минут после добавления томатов; за это время вкус становится насыщеннее.
Что можно подготовить заранее?
Соус можно приготовить накануне, а пасту сварить перед ужином.
Как изменить вкус блюда?
Копчёный сыр замените обычным полутвёрдым сыром.
С чем подавать?
Подайте с простым овощным салатом.
Как избежать частой ошибки?
Не собирайте украшение на остывшей пасте: подготовьте сырные детали заранее.
Как хранить готовое блюдо?
Соус отдельно храните в холодильнике до двух дней. Готовую пасту лучше съесть сразу.
Насколько точны пищевые показатели?
Это приблизительный расчёт по составу и количеству порций. Учитывайте фактический вес, марку продуктов и добавки при подаче.
Обзор рецепта
Спагетти с томатным соусом на Хэллоуин
Обычные спагетти превращаются в забавного монстра с томатным лицом и сырной улыбкой. Рецепт подходит для тематического семейного ужина на Хэллоуин.
- Подготовка
- 15 мин.
- Приготовление
- 25 мин.
- Дополнительное время
- 0 мин.
- Всего
- 40 мин.
- Порции
- 2
Ингредиенты
- 200 г сухих спагетти
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 небольшая луковица
- 1 зубчик чеснока
- Щепотка сахара
- 1 ст. л. томатной пасты
- 400 г консервированных томатов
- Базилик
- Соль и перец
- Для украшения:
- 40 г копчёного сыра
- 20 г тёртого твёрдого сыра
- Укроп и петрушка
Приготовление
- Соус Мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте в масле с щепоткой сахара 3–4 минуты. Добавьте томатную пасту, томаты и базилик.
- Тушение Готовьте соус на слабом огне около 20 минут, периодически помешивая. Приправьте солью и перцем.
- Паста Параллельно сварите спагетти по инструкции на упаковке и слейте воду.
- Украшение Разложите пасту по тарелкам, добавьте круг томатного соуса. Из ломтиков копчёного сыра сделайте глаза и рот. Украсьте тёртым сыром и зеленью, затем сразу подавайте.
Советы
Вырежьте глаза и улыбку небольшим ножом из тонких ломтиков сыра.
Подготовьте нарезку до включения сильного нагрева, чтобы не прерывать приготовление. Добавляйте продукты по этапам рецепта и оценивайте не только цвет, но и готовность середины.
Каждую порцию можно украсить своим выражением лица.
Аллергены
Пшеница, молоко; проверьте состав пасты на яйца.
Пищевая ценность на порцию
Примерно: 640 ккал · 22.5 г белка · 24.4 г жиров · 81.6 г углеводов
Приблизительные значения: зависят от продуктов, способа приготовления и размера порции.
Как рассчитано
Приблизительный расчёт на одну порцию по усреднённому составу продуктов. Это редакционная оценка, не лабораторный анализ. Сыр для украшения конкретизирован: 60 г на две порции. Необязательные добавки не включены. Значения зависят от марки продуктов и размера порции.
Как вам рецепт?
Ещё похожие рецепты
Макароны с ветчиной в сливочном соусе
Макаронная запеканка с говяжьим фаршем и тыквой
Пастицио: греческая запеканка с макаронами и фаршем
Макароны с кабачком и беконом на сковороде
Лазанья с ветчиной, томатным соусом и сыром
Перцы с мясным фаршем и рисом в сметанном соусе
Рецепты 1–6 из 15